La fibra è la parte di alimenti che il corpo non può digerire o assorbire. Trovato in cereali integrali, frutta, verdura e legumi, la fibra ha molti benefici per la salute, come la riduzione del rischio di malattie cardiache e l'aiuto nella salute dell'apparato digerente. Pertanto, è importante consumare alimenti ricchi di fibre ogni giorno per migliorare la durata e la qualità della vita.
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Informazioni su fibra
Per la salute generale sono necessari due tipi di fibre. Fibra insolubile, presente nei prodotti di farina di grano integrale, crusca di frumento, noci e verdure, aumenta la massa delle feci e promuove il movimento del cibo attraverso l'apparato digerente. La fibra solubile, che si trova in avena, piselli, fagioli, mele, carote e agrumi, si scioglie in acqua per formare una sostanza gelatinosa che rallenta l'assorbimento dei componenti alimentari, consentendo così al corpo di trattenere più sostanze nutritive.
Raccomandazioni fibra
L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre è di 25 grammi al giorno per le donne e 38 grammi al giorno per gli uomini, che equivale a circa 14 grammi di fibre per 1, 000 calorie consumate. Questa assunzione giornaliera raccomandata può essere facilmente ottenuta attraverso il consumo regolare di cereali integrali e fagioli, così come due o tre porzioni di frutta e verdura ogni giorno.
Vantaggi per la salute delle fibre
L'aumento del consumo di fibre può migliorare molti aspetti della salute. Alimenti ricchi di fibre come pane integrale e cereali aiutano ad aumentare la massa delle feci, il che aiuta a prevenire la stitichezza. Inoltre, la fibra aumenta l'integrità e la funzionalità intestinale, riducendo così al minimo il rischio di condizioni come emorroidi e diverticolite. Si è scoperto che frutta, verdura e legumi contenenti fibre solubili riducono i livelli di colesterolo LDL "cattivi" e rallentano l'assorbimento di zucchero nel corpo, che a sua volta può ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache. La fibra può anche facilitare la perdita di peso. A causa della sua qualità voluminosa, la fibra può farti sentire sazio e prevenire il consumo eccessivo di calorie durante i pasti e gli orari delle merende.
Ricerca sui vantaggi delle fibre
Uno studio del 2011 riportato dal National Institutes of Health ha rilevato che coloro che consumavano maggiori quantità di fibre in un periodo di nove anni aveva meno possibilità di morire di malattia cronica rispetto a chi consumava meno fibre.Il consumo di fibre dei partecipanti allo studio variava da 12. 6 a 29. 4 grammi al giorno negli uomini e da 10. 8 grammi a 25. 8 grammi al giorno nelle donne. Coloro che consumavano più fibre ogni giorno avevano un rischio di morte del 22% inferiore nel periodo di nove anni rispetto a quelli che consumavano la minor quantità di fibre.
