Cucinare le verdure e renderle un oggetto di successo è sempre un'impresa. Una zucca pattypan non fa eccezione. Tuttavia, per alleviare le tue preoccupazioni, Tastessence ti presenta cinque idee uniche per cucinare questo ortaggio in modi deliziosi.
La zucca Pattypan può essere cotta al vapore, bollita, fritta, al forno, arrostita, grigliata o consumata cruda come parte delle insalate. Per rendere deliziosi questi metodi, tutto ciò di cui hai bisogno è un'ottima combinazione di ingredienti.
Le zucche Pattypan si vedono regolarmente mentre si fa la spesa nei mercati, ma difficilmente ci rendiamo conto che si può fare così tanto con loro.Queste piccole verdure simili a dischi sono disponibili in una varietà di colori e sottotipi. La zucca di capesante, la zucca sunburst, la zucca pulsante, la zucca bianca, la zucca della nonna, il midollo di crema pasticcera, la zucca di crema pasticcera e il pattypan sono alcune delle varietà più conosciute. Proprio come i peperoni, anche queste zucche sono disponibili in molti colori come giallo, verde e bianco.
Quindi, se ti sei imbattuto in un buon acquisto di pattypan, ci sono molte cose che puoi fare con loro. Non devono essere sbucciate, ma solo lavate prima di mangiarle. Questo li rende ingredienti ideali per i cuochi che cercano soluzioni rapide. Diamo un'occhiata ad alcuni dei modi in cui puoi fare un uso interessante di questo ortaggio per aggiungere un sapore diverso alla tua tavola stasera.
Modi per cucinare la zucca Pattypan
Zucca Pattypan arrosto
Ingredientiв™Ё Zucca Pattypan grande, 1 – 2” Olio d'oliva, 2 cucchiai di aglio, 1 spicchio Pepe nero macinato fresco, 1 cucchiaino di sale kosher (a piacere) Origano essiccato
Indicazioni
в™Ё Preriscalda il forno a 200°C.​Lava e apri la verdura.• Mettila su un foglio per condirla.• Versa l'olio d'oliva, cospargi il pepe nero, spalmare l'aglio schiacciato e cospargere di origano e sale secondo il gusto. Mettere in forno per circa 20-25 minuti fino a quando la zucca non assume una consistenza abbastanza facile da mordere. dal forno e servitelo caldo con qualcosa di contorno se vi piace!
Zucca Pattypan Ripiena
Ingredientiв™Ё Pattypan zucchine, 6†Pancetta, 6 fette• Pangrattato morbido, 1½ tazze• Cipolla a dadini , ½ tazza di parmigiano grattugiato, ½ tazza di sale e pepe a piacere
Indicazioni
в™Ё Preriscalda il forno a 350°F mentre prepari gli oggetti. Fai bollire circa una tazza d'acqua in una casseruola e aggiungi le zucchine. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando non diventano teneri.Quindi, taglia la parte superiore in modo che il gambo si stacchi e raccogli con cura il centro dei tuoi pattypan con un ballerino di melone. Conservali per fare il ripieno Scalda circa due cucchiai di olio d'oliva in una padella e cuocere la pancetta fino a quando tutte le fette sono uniformemente dorate. Soffriggere le cipolle nello stesso olio per un migliore sapore. Aggiungi i pezzetti di zucca alle cipolle e fai rosolare il composto per circa un minuto. Togli la padella dal fuoco; aggiungete al composto il pangrattato, la pancetta e per ultimo il parmigiano. Condite questo ripieno con sale e pepe secondo i vostri gusti. Farcite ogni zucca con questo composto e infornate per circa 15 minuti. ™Ё Servili caldi con un po' di maionese a parte.
Pattypan Con Pasta
Ingredientiв™Ё Zucca Pattypan, tagliata in piccoli pezzi, 1 libbra di pasta Farfalle, 1 libbra di olio d'oliva, 3 cucchiai di foglie di menta fresca, tritate, ½ tazza di parmigiano grattugiato, ½ tazza di cipolla a dadini, ¼ di succo di limone, 1 cucchiaio di sale e pepe, qb
Indicazioni
в™Ё Riempire la pentola con acqua, aggiungere la pasta, un po' di sale, un po' d'olio e lasciare cuocere la pasta. Una volta che la pasta è morbida e tenera, scolare poi, in una padella, scalda un cucchiaio di olio d'oliva, aggiungi la zucca e continua a mescolare fino a quando non diventa leggermente cotta. la zucca pattypan è cotta, togliere dal fuoco, aggiungere un po 'di succo di limone e tenere da parte. Abbassare il fuoco sotto la padella e aggiungere l'olio d'oliva rimanente. Soffriggere le cipolle, l'aglio, la zucca pattypan a dadini, aggiungere l'acqua messa da parte e cuocere fino a quando gli ingredienti sono teneri. Quindi, aggiungi la pasta e lascia cuocere il composto per circa 3 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il formaggio e le foglie di menta e servire caldo.
Zucca Pattypan al Forno
Ingredientiв™Ё Zucca Pattypan, grande, 4“Ё Cipolla, tagliata a metà e affettata, 1“Ё Salsa marinara, 1 tazza“ Parmigiano grattugiato, ½ tazza di mozzarella, grattugiata, 1 tazza di pangrattato, 1 tazza di spicchi d'aglio, tritati, 3½ di olio d'oliva, 2 cucchiai di origano essiccato, ½ cucchiaino di prezzemolo, essiccato, ¼ cucchiaino da tè¿ Sale e pepe, secondo il gusto
Indicazioni
в™Ё Preriscalda il forno a 400°F.​Apri una grande teglia e spennellaci sopra un po' di olio d'oliva.• Successivamente, in una padella, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e gettare le fette di zucca e cipolla. Distribuirle sulla carta da forno, cospargere di sale e pepe, versare uniformemente la salsa marinara sulle fette di zucca e cuocerle per circa 15 minuti. cospargere il formaggio e cuocerli per altri 5 minuti per sciogliere il formaggio e farlo dorare. rosolare e togliere dal fuoco.• Cospargi il pangrattato insieme a origano e prezzemolo sopra il tortino al forno e la zucca; servire caldo.
Zucca Pattypan sottaceto
Ingredientiв™Ё Baby pattypan squash, diviso, 2ВЅ tazzeв™Ё Aceto bianco, 1ВЅ tazzeв™Ё Acqua, 1ВЅ tazzeв™ Scalogno affettato, ¼ tazza di sale kosher, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di pepe nero in grani, 1 cucchiaio di pepe bianco in grani, 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 1 cucchiaino di semi di senape, 1 cucchiaino Ё Peperone rosso tritato, ½ cucchiaino di spicchi d'aglio, schiacciati, 3ª foglia di alloro, 1ª rametti di dragoncello, 4ª cipollotti, dimezzati nel senso della lunghezza, 4ª spicchio di limone, 1
Indicazioni
в™Ё Unire aceto, acqua, scalogno, sale, zucchero, grani di pepe, semi di coriandolo, semi di senape, peperoncino, spicchi d'aglio e alloro. Porta a ebollizione tutti questi ingredienti fino a quando lo zucchero non si dissolve completamente.• Per lo strato successivo, aggiungi la zucca rimanente e completala con la miscela bollita.• Conservala in frigorifero per 2 giorni prima di consumarla.
Cucinare questa zucca estiva è abbastanza facile una volta che impari le ricette. Quello che devi tenere a mente è acquistare verdure pulite che non presentino graffi o ammaccature. La consistenza deve essere liscia e morbida. Evita di acquistare quelli più grandi delle dimensioni del tuo palmo. Più sono piccoli, migliore è il gusto. Spero che queste ricette ti diano una nuova prospettiva per cucinare questo ortaggio in modo delizioso!
