Le mele sono un'alimentazione ipocalorica e ricca di fibre che può essere servita da sola o preparata in una serie di piatti, sia dolci che salati. Ci sono un certo numero di tipi di mela, ma alcuni dei più popolari includono Lady, Jonathan, Winesap, Roma, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith e Braeburn. Mentre tutte le mele sono ad alto contenuto di antiossidanti e sostanze nutritive, se siete alla ricerca della mela più sana, i ricercatori del laboratorio Eden Healthcare Technologies nel Leicestershire, in Inghilterra, hanno determinato che la varietà più sana è la mela Pendragon.
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Studio di ricerca
Uno studio di ricerca del 2009 riguardante la mela più sana è stato presentato alla Royal Pharmaceutical Society. Sono state testate quindici varietà di mele, tra cui 12 varietà biologiche e tre varietà coltivate in modo tradizionale. Le mele sono state testate per vari composti vegetali, compresi quelli associati all'abbassamento del colesterolo e all'infiammazione nel corpo. I test hanno misurato l'intera mela, inclusa la buccia. I risultati hanno rivelato la mela di Pendragon organica, una mela che è stata coltivata in Inghilterra dal 12 ° secolo, come la cima del mucchio di mele. La mela ha una colorazione simile a quella delle mele di granchio, con una buccia rosso chiaro che diventa leggermente bianca sul gambo della mela.
Secondo classificato
Se le mele Pendragon non sono vendute al tuo negozio di alimentari locale, sono disponibili opzioni di backup. Venendo dopo il Pendragon in termini di salute c'erano versioni organiche della Golden Delicious, la mela Collogett Pippin, le mele Ben's Red e Devonshire Quarrenden. Sebbene queste mele si classificassero molto nei test dei ricercatori, la mela Pendragon vinse perché conteneva i livelli più alti in sette delle otto categorie misurate.
Organico vs. Non organico
Scegliere di mangiare cibi biologici è una questione di preferenze personali. Gli alimenti biologici certificati sono prodotti senza prodotti chimici o pesticidi. Tuttavia, i pesticidi aiutano a prevenire il danneggiamento del raccolto di mele. Quando consideri quale tipo di mela è meglio per te, prova il tuo test di gusto e considera le priorità della tua e della tua famiglia su quale sia la scelta di mela più salutare per te.
La mela più sana: una che mangi
Mentre il Pendragon può aver guadagnato punti per essere la mela più sana, è importante ricordare che tutte le varietà di mele offrono benefici per la salute. Una mela media media contiene 81 calorie, 0 grammi di grassi e 4 g di fibra alimentare. Inoltre, le mele contengono il boro dell'elemento, che è utile nella protezione contro l'osteoporosi.
