Kiwifruits, o kiwi, è una bacca commestibile delle dimensioni di un uovo di gallina. È caratterizzato da una buccia sfocata che circonda un frutto verde con semi neri e un centro bianco cremoso. I kiwi hanno un sapore leggermente dolce e piccante con una consistenza cremosa. È disponibile tutto l'anno nella maggior parte dei negozi di alimentari ed è spesso consumato da solo o come parte di un'insalata, su crostate di frutta o frullati. Oltre a contare come 1/2 tazza o una porzione di frutta, secondo il Dipartimento per l'agricoltura della piramide alimentare, i kiwi offrono una grande quantità di sostanze nutritive.
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Fibra
Una tazza di kiwi affettato fornisce 5 g di fibre. L'Istituto di medicina raccomanda che la maggior parte delle donne adulte consumino almeno 25 g di fibre al giorno e uomini, 38 g. La fibra può aiutarti a riempirti, a mantenere il tuo sistema digestivo in buone condizioni e può aiutare a ridurre il colesterolo.
Vitamine
In 1 tazza di kiwi, si ottiene oltre il 270% dell'assegno dietetico consigliato per la vitamina C. La vitamina C agisce come antiossidante, eliminando i radicali liberi nel corpo per aiutare a prevenire le malattie. È anche essenziale per la formazione e la riparazione dei tessuti, in particolare della cartilagine, dei vasi sanguigni, dei tendini e della pelle. Il kiwi è anche una fonte di vitamina K, con 1 tazza che offre l'89% della RDA. La vitamina K aiuta con la coagulazione del sangue e l'assorbimento della vitamina D. Il kiwi fornisce anche il 13% della RDA per la vitamina E e l'11% per il folato in una porzione da 1 tazza.
Potassio
Il potassio è un minerale che aiuta a mantenere in equilibrio i liquidi e gli altri minerali del corpo. Troppo poco potassio può portare a debolezza, ictus e battito cardiaco irregolare. Una tazza di kiwi contiene 552 mg di potassio, più del 467mg trovato in una piccola banana. Una dieta ricca di potassio aiuta a controllare la pressione sanguigna.
A basso contenuto calorico
La scelta di kiwi come spuntino al posto di una maggiore quantità di calorie può aiutarti a controllare il tuo peso. Un frutto di media grandezza ha solo 46 calorie, e una tazza piena di fette di kiwi contiene 108 calorie, circa la stessa quantità di una banana media. Usa il kiwi per sostituire la metà del cereale mattutino per risparmiare calorie; aggiungilo alla ricotta per uno spuntino ad alto contenuto proteico e ipocalorico; o frullare in un frullato con foglie di menta e fragole.
