L'uva è coltivata da oltre 5.000 anni, secondo il Palomar College. Le uve da tavola rosse senza semi non rappresentano solo uno spuntino salutare, ma sono anche gustose aggiunte a frullati, insalate e dessert. Includere l'uva rossa senza semi, tecnicamente classificata come bacche botaniche, nel piano alimentare per dare alla vostra dieta una spinta nutritiva.
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Nozioni di base nutrizionali
Le uve rosse sono una scelta salutare per le persone che desiderano ridurre le calorie o ridurre il grasso. Ogni porzione da 1 tazza contiene solo 62 calorie e meno di 1 grammo di grasso. Una tazza di uva rossa fornisce anche una piccola quantità di proteine - 0. 58 grammi; 15. 78 grammi di carboidrati, che rappresenta circa il 5% dei valori giornalieri stabiliti dalla FDA sulla base di una dieta da 2 000 calorie; e 0. 8 grammi di fibra, che è circa il 3% del DV impostato dalla FDA.
Vitamina vitale K
La vitamina K, una vitamina liposolubile, è immagazzinata nei tessuti grassi e nel fegato di voi. È essenziale per una corretta coagulazione del sangue e svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione dell'osteoporosi, perché aiuta il calcio nello sviluppo e nella salute delle ossa. Sebbene la carenza di vitamina K sia rara, le persone che assumono antibiotici possono manifestare un lieve deficit, che può portare a un'emorragia eccessiva. Ogni porzione da 1 tazza di uva rossa contiene quasi il 18% del set DV della FDA.
Combatte le malattie legate all'età
Il resveratrolo, una sostanza presente nell'uva, è collegato alla protezione contro alcune malattie. Questi includono diabete di tipo 2, cancro e malattie cardiache, tutte le condizioni che tipicamente colpiscono le persone quando invecchiano. Un articolo pubblicato su "Annals of the New York Academy of Sciences" nel luglio 2013 ha riportato prove della potenziale efficacia del resveratrolo come trattamento per le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro.
Potere antiossidante
Il consumo di uve rosse fornisce al tuo corpo antiossidanti - sostanze potenti che proteggono il tuo corpo dai radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule. Uno studio pubblicato su "BMC Complementary and Alternative Medicine" nel luglio 2013 ha rivelato che le uve rosse possono prevenire il danno ossidativo perché contengono antiossidanti e antiglicazioni. La glicazione è un processo di cross-linking proteico che porta a conseguenze dannose, che possono contribuire allo sviluppo di molte malattie legate all'età, come il diabete, le malattie cardiovascolari, le malattie autoimmuni, il cancro e il morbo di Alzheimer.
