La presentazione - con i suoi colori e le sue forme audaci - è importante tanto quanto il sapore quando si parla di sushi, e la vibrante patata dolce fa una scelta esteticamente gradevole per un rotolo. La maggior parte dei rotoli di sushi di patata dolce sono fatti con tempura o patate fritte e dolci e possono essere più grassi rispetto ad altri rotoli di sushi. Conoscere le informazioni nutrizionali può aiutarti a determinare in che modo si adatta al tuo programma di dieta.
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Calorie
Poiché si tratta di un cibo artigianale, le informazioni nutrizionali del rotolo di patata dolce possono variare a seconda del produttore del rotolo e della proporzione di ingredienti. Le calorie in un rotolo di sushi tempura a sei pezzi di patata dolce possono variare da 105 a 277 calorie. In confronto, un rotolo di sushi California a sei pezzi può contenere fino a 400 calorie. Quando si tenta di limitare l'apporto calorico per la perdita di peso, il rotolo di sushi di patata dolce in tempura può fare una scelta migliore a basso contenuto calorico.
Grasso
Anche il contenuto di grassi di un rotolo di sushi di patata dolce può variare da 0 a 5 grammi per porzione da sei pezzi. In confronto, il rotolo di sushi californiano contiene 5 grammi di grasso totale. Il rotolo di sushi di patata dolce contiene pochi grassi saturi e colesterolo con circa 5 grammi di grassi saturi e 15 milligrammi di colesterolo. Limitare l'assunzione di grassi saturi e colesterolo nella dieta può ridurre il rischio di sviluppare livelli elevati di colesterolo nel sangue. L'assunzione di grassi saturi dovrebbe essere inferiore al 10% dell'apporto calorico giornaliero e il colesterolo alimentare a meno di 300 milligrammi al giorno.
Carboidrati
Sia la patata dolce che il riso contribuiscono al contenuto di carboidrati del rotolo di sushi di patata dolce. Una porzione di rotolo di sei pezzi contiene da 22 a 48 grammi di carboidrati e circa 2,9 grammi di fibra. I carboidrati nel cibo forniscono energia al tuo corpo. L'assunzione giornaliera di carboidrati varia a seconda del fabbisogno calorico, ma dovrebbe variare tra il 45 e il 65 percento dell'apporto calorico totale. Per prospettiva, se segui una dieta da 2 000 calorie, hai bisogno di circa 225 - 325 grammi di carboidrati al giorno.
Proteine
Il rotolo di sushi di patata dolce contiene da 2 a 4. 5 grammi di proteine, non una fonte significativa. Tuttavia, se mangi una dieta equilibrata, dovresti essere in grado di soddisfare i tuoi bisogni proteici da altre fonti alimentari. In generale, le donne adulte hanno bisogno di circa 46 grammi di proteine al giorno e gli uomini adulti hanno bisogno di circa 56 grammi al giorno.
Sodio
I sushi possono essere ricchi di sodio. Tuttavia, il rotolo di sushi di patate dolci fa una scelta a basso contenuto di sodio con 9-125 milligrammi di sodio per porzione. Consumare troppo sodio può aumentare il rischio di ipertensione; cercare di mantenere l'assunzione giornaliera a meno di 2, 300 milligrammi al giorno.
Vitamine e minerali
Sebbene non sia una fonte significativa di vitamine e minerali, il rotolo di sushi di patata dolce fornisce 76 milligrammi di calcio, 4.5 milligrammi di vitamina C e 32 milligrammi di magnesio.
