Secondo l'estensione dell'Università dell'Illinois, le fragole sono un membro della famiglia delle rose e sono l'unico frutto con i loro semi all'esterno. Sono una delle fonti di frutta più concentrate di vitamina C e fibre rispetto al loro basso contenuto calorico.
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Calorie
Una tazza di fragole intere fornisce 46 calorie, rendendo questa deliziosa bacca rossa uno dei frutti più calorici.
Carboidrati Proteine e grassi
Una tazza di fragole intere fornisce 11 g di carboidrati, 1 g di proteine e meno di 0. 5 g di grassi.
Vitamine
Una tazza di fragole intere fornisce oltre il 100% del valore giornaliero di vitamina C, contenente 85 mg di questa vitamina. Fornisce anche 35 mcg di folato e 17 UI di vitamina A.
Minerali
Una tazza di fragole intere ha 23 mg di calcio, 0 6 mg di ferro, 220 mg di potassio e solo 1 mg di sodio.
Fibra
Le fragole forniscono 2. 9 g di fibra in una tazza di frutta intera. Gran parte della fibra viene dai semi.
