La Spirulina - una forma di alghe commestibili venduta come alimento salutare e integratore alimentare - è di particolare interesse per i bodybuilder. Culturisti che prendono spirulina credono di poter aumentare il sistema immunitario, migliorare le prestazioni atletiche, promuovere il recupero da allenamenti intensi e il controllo del peso. Sebbene la ricerca preliminare sia promettente, le prove cliniche relative all'efficacia della spirulina sono limitate e sono necessari ulteriori studi. Consultare il proprio medico prima di aggiungere spirulina alla propria dieta.
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Caratteristiche
La Spirulina, scientificamente nota come Arthrospira platensis, è una varietà di alghe blu-verdi che crescono in acque alcaline ad alto contenuto di sale nelle aree subtropicali e tropicali. Indigeni in Africa e in Asia, la spirulina viene coltivata commercialmente in California e in Messico, spesso conferendo un colore verde scuro ai corpi idrici in cui viene coltivata. Commercialmente disponibile sotto forma di pillole, polveri e scaglie, la spirulina è stata usata come alimento da molte culture diverse per secoli. Droga. com nota che gli esploratori spagnoli scrivevano di indiani aztechi che raccoglievano un fango blu che molto probabilmente conteneva spirulina; è stato anche raccolto nel deserto del Sahara, dove è conosciuto come dihe.
Costituenti
La spirulina non è solo commestibile ma estremamente nutriente. Contiene il 65 per cento di proteine, che è importante per i bodybuilder che cercano di mangiare una dieta ricca di proteine per costruire i muscoli. La spirulina ha anche alti livelli di vitamine del complesso B, vitamina E, beta-carotene e zeaxantina. Contiene anche l'acido grasso linolenico gamma acido grasso essenziale, che è ricco di ferro biodisponibile. Altri costituenti sono i minerali calcio, potassio e magnesio, così come gli oligoelementi manganese, selenio e zinco.
Effetti
La spirulina può avere la capacità di migliorare il sistema immunitario. Droga. com riporta uno studio umano che ha scoperto che l'assunzione di spirulina aumenta le cellule killer naturali e l'interferone. Altri studi citati da Drugs. com ha mostrato che la spirulina ha proprietà antivirali in vitro, inibendo virus come l'herpes simplex e l'HIV-1. La Spirulina ha effetti disintossicanti, aiutando ad aumentare l'escrezione urinaria di arsenico nelle persone con esposizione cronica, ed è stato dimostrato che aumenta i livelli di emoglobina nei bambini malnutriti nell'Africa occidentale. Forse di maggior rilevanza per i bodybuilder, uno studio pubblicato nel numero del 2006 di "European Journal of Applied Physiology" ha registrato le reazioni dei volontari che hanno subito un esercizio di pedana mobile fisicamente impegnativo dopo aver assunto la spirulina per tre settimane. I ricercatori hanno scoperto che la spirulina previene il danneggiamento dei muscoli scheletrici, consentendo ai soggetti di posticipare il tempo di esaurimento durante l'esercizio a tutto campo, risolvendo in tal modo più a lungo e più duramente prima di affaticarsi.
Dosaggio e precauzioni
La dose standard per la spirulina è di 4-6 compresse da 500 mg al giorno. Le alghe sono considerate non tossiche ai normali livelli di consumo umano e sono stati segnalati pochissimi effetti avversi. Tuttavia, l'Università del Maryland Medical Center avverte che la spirulina può essere contaminata da sostanze tossiche chiamate microcistine. Può anche assorbire metalli pesanti se presenti nell'acqua in cui è cresciuto. Per assicurarti di acquistare una spirulina sicura, acquistala da un negozio di alimenti naturali rispettabile. Se hai una malattia autoimmune - o la condizione metabolica nota come fenilchetonia - non prendere la spirulina. Consultare il proprio medico prima di usare la spirulina. Non prenderlo in caso di gravidanza o allattamento.
