Un aiuto abbondante di spinaci non solo fornisce una buona dose di vitamina A e C, folati, ferro e calcio, ma può anche aumentare il tuo sistema immunitario e contribuisce alla salute della pelle. Il valore nutrizionale di un'insalata di spinaci dipende da quali ingredienti si aggiungono e da cosa lo si veste. Quando costruisci la tua insalata con ingredienti freschi e sani e fai luce sul condimento, un'insalata di spinaci diventa un concentrato di sostanze nutritive benefiche per la tua salute e la tua vita.
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Insalata di spinaci al mirtillo
Quando accoppi gli spinaci e la frutta, aumenti il sapore e la nutrizione della tua insalata. Condite un'insalata di spinaci con 1 cucchiaio di mirtilli rossi secchi, 2 cucchiai di noci pecan tritate e 1 oncia di formaggio Gorgonzola; Condire leggermente con vinaigrette al balsamico. I mirtilli rossi aggiungono vitamina C e potassio, mentre le noci e il formaggio aumentano il contenuto di proteine e calcio. Optare per formaggio blu a basso contenuto di grassi per mantenere il grasso saturo al minimo; la maggior parte del grasso in questo piatto proviene da fonti insaturi. Questa insalata fornisce circa 295 calorie, 6 grammi di proteine e 25 grammi di grassi.
Insalata di spinaci appassiti
L'American Diabetes Association offre una ricetta che combina spinaci appassiti con cipolla rossa, sale marino, pepe, una piccola quantità di zucchero, una fetta di pancetta, aceto di vino rosso e olio di avocado. Poiché la ricetta serve sette, il contenuto di pancetta e zucchero per porzione è molto basso. Una tazza fornisce 50 calorie, 4. 5 grammi di grassi e 1 grammo di proteine ed è priva di colesterolo.
Crea il tuo
Top spinaci con una varietà di verdure per aggiungere sostanze nutritive senza accumulo sulle calorie. Aggiungere le strisce di peperone, i broccoli tritati, le carote julienne, i funghi e il pomodoro a cubetti per aumentare la vitamina C, la vitamina A, la fibra e il contenuto di potassio. Aggiungi 1 tazza di una varietà di verdure crude a 1 tazza di foglie di spinaci per un'insalata che arriva a meno di 100 calorie. Top con 2 cucchiai di vinaigrette di lamponi per ulteriori 80 calorie.
Considerazioni
Una tazza di spinaci fornisce solo 7 calorie, ma contiene una quantità di sostanze nutritive. Ottieni. 86 grammi di proteine,. 7 grans fibra,. 81 milligrammi di ferro, 167 milligrammi di potassio, 30 milligrammi di calcio, 8. 4 milligrammi di vitamina C, 58 microgrammi di folato e 2, 813 unità internazionali di vitamina A per tazza. Limita condimenti e condimenti per formaggi ad alto contenuto di grassi saturi o grassi, optando per condimenti a base di aceto e olio con note di frutta a guscio o di frutta per completare il sapore degli spinaci.
