Lo zinco è importante per la funzione del sistema immunitario, la guarigione delle ferite, la crescita e la divisione delle cellule, nonché un normale senso del gusto e dell'olfatto. Si trova in frutti di mare, manzo, pollo, noci e legumi. Gli adulti hanno bisogno di 40 milligrammi di zinco al giorno, mentre i bambini hanno bisogno da 4 a 34 milligrammi al giorno, secondo l'Institute of Medicine. Le persone che non assumono abbastanza zinco ogni giorno potrebbero soffrire di segni di carenza di zinco, che comprendono ritardo della crescita, perdita di appetito e depressione del sistema immunitario.
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Grave carenza di zinco
Un articolo di recensione pubblicato nel numero di marzo 2009 della rivista "Current Opinion in Gastroenterology" indica che l'uso eccessivo di alcool, la terapia con penicillamina e le malattie genetiche possono causare gravi carenze di zinco. L'Office of Dietary Supplements suggerisce di assumere integratori di zinco almeno due ore prima o dopo l'assunzione di penicillamina per evitare una reazione. Segni di grave carenza di zinco includono problemi cutanei chiamati dermatiti, perdita di capelli, diarrea, perdita di peso, infezioni, disturbi neurologici e menomazioni psicologiche. Inoltre, le ferite potrebbero non guarire correttamente - e una grave carenza di zinco può essere fatale se non la trattate.
Deficit di zinco moderato
I segni di una moderata carenza di zinco includono ritardo della crescita e gonadi minori del normale nei ragazzi. Altri segni includono pelle ruvida, perdita di appetito, letargia, perdita della funzione del sistema immunitario e problemi con la guarigione della ferita. Possono anche verificarsi cambiamenti neurosensoriali, il che significa che sperimenterete cambiamenti nel modo in cui il vostro corpo percepisce e percepisce gli stimoli.
Deficit di zinco lieve
Una leggera carenza di zinco nella dieta rallenta la crescita e lo sviluppo nei bambini. Gli uomini potrebbero soffrire di diminuzione dei livelli sierici di testosterone e disfunzione sessuale. La compromissione del sistema immunitario, l'accumulo di ammoniaca nel sangue, i problemi di degustazione degli alimenti, la perdita di peso e problemi nel vedere le cose nell'oscurità potrebbero verificarsi anche negli uomini e nelle donne.
Cause di carenza di zinco
Mangiare una dieta povera di nutrienti è solo una delle cause di carenza di zinco; altre cause includono stati di malattia e non malattia. Sindrome da malassorbimento, anemia falciforme, malattie croniche del fegato e dei reni e eccessiva sudorazione in climi tropicali caldi potrebbero causare carenza di zinco. È inoltre possibile perdere lo zinco quando si soffre di lesioni, ustioni e perdite di sangue, così come quando si ha un intervento chirurgico maggiore o infezioni. Se pensi di avere segni di carenza di zinco, parla con il tuo medico.
