Il fast food spesso diventa una cattiva reputazione per essere ricco di grassi, calorie e sodio. Alcune delle ovvie attrattive del mangiare fast food includono convenienza e costi, ma molte catene di fast-food stanno anche modificando i loro menu per attirare un consumatore più attento alla salute. Anche se la maggior parte degli alimenti è OK da mangiare come un trattamento occasionale, alcune opzioni del menu fast-food sono scelte migliori di altre.
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Disponibilità valore nutrizionale
Un aspetto positivo delle catene di fast food rispetto ad altri ristoranti più formali è la disponibilità di informazioni nutrizionali. In genere è pubblicato su schede di menu e disponibile su volantini in negozio. Conoscere la nutrizione degli alimenti che stai per ordinare può aiutarti a fare scelte più informate e più sane.
Cambiamenti nelle tecniche di cottura
Un altro cambiamento positivo nel mondo del fast food è la disponibilità di cibi preparati utilizzando metodi di cottura più sani. Alcuni cambiamenti sono solo un piccolo passo nella giusta direzione, come l'uso di olio vegetale invece di lardo per friggere cibi, mentre altri cambiamenti si traducono in un cibo significativamente più sano come il petto di pollo grigliato o pesce alla griglia piuttosto che solo le scelte fritte.
Alternative più salutari
Oltre agli alimenti preparati in modo da ridurre il grasso, gli alimenti più sani sono spesso disponibili nei menu fast food. Cerca insalate fresche, yogurt magro, coppette di frutta e panini di grano per sostituire alcune delle opzioni di menu a più alto contenuto di grassi e fibre. Tuttavia, tieni presente che queste scelte salutari hanno la possibilità di sbagliare se abbinate a selezioni non salutari, come avere pollo fritto sul panino integrale, condimenti per insalata ad alto contenuto di grassi nell'insalata o caramelle con zucchero alto mescolato nel tuo yogurt Attenersi al cibo nella sua forma più naturale per ottenere il massimo beneficio nutrizionale da esso.
Pasti per bambini
Il fast food spesso sembra una soluzione rapida per famiglie con bambini piccoli e genitori che lavorano, ma provare a instillare abitudini alimentari sane in giovani vite può essere una sfida per le catene di fast food. La buona notizia è che alternative più salutari e amiche dei bambini stanno diventando più disponibili. Ad esempio, il latte magro è un'opzione al posto delle bevande zuccherate. In molti casi puoi anche optare per fette di mela invece di patatine fritte ad alto contenuto di grassi. Gli aspetti positivi dei ristoranti fast-food possono andare oltre i costi e i fattori di convenienza con un piccolo sforzo nella scelta delle opzioni più salutari sul menu.
