L'idea alla base della dieta paleo è quella di mangiare come i tuoi antenati dell'era cavernicola, cioè cibi interi non trasformati che sono stati nella dieta umana da 2. 6 milioni di anni a circa 10.000 anni fa, all'inizio della rivoluzione agricola. Molti atleti e persone che visitano la palestra incorporano casualmente le proteine del siero di latte nella loro routine post-allenamento. A seconda delle circostanze, potresti essere in grado di utilizzare proteine del siero di latte mentre segui una dieta paleo.
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Informazioni utili
Il dietista paleo registrato Amy Kubal consiglia sempre di evitare le proteine del siero di latte a favore del consumo di proteine reali. Sottolinea che le proteine del siero del latte sono un alimento trasformato e alcune marche potrebbero avere livelli di contaminanti pericolosi come piombo, arsenico o anche steroidi anabolizzanti. Kubal sostiene anche che i frullati proteici possono causare un rapido picco nella glicemia. Sul sito web Balanced Bites, Diane Sanfilippo, consulente nutrizionale e autrice di "Practical Paleo: un approccio personalizzato per la salute e uno stile di vita completo", suggerisce che gli integratori proteici di siero di latte possono essere appropriati se avete difficoltà a masticare o deglutire, o se sei un atleta serio. Altrimenti, dice anche che dovresti mangiare cibo vero invece di bere frullati proteici.
