Gli antiossidanti naturali e gli stimoli immunitari possono aiutare a prevenire le malattie e mantenere il corpo sano. Alimentare adeguatamente il sistema immunitario aumenta il suo potere di combattere la malattia. Gli antiossidanti proteggono le cellule dal danno ossidativo dai radicali liberi, i sottoprodotti del metabolismo e i fattori ambientali. Stimolano anche la produzione di globuli bianchi, il meccanismo di difesa del corpo. Esistono molti antiossidanti naturali e stimoli immunitari disponibili sotto forma di vitamine, minerali, sostanze fitochimiche e altre sostanze negli alimenti che mangiamo.
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Vitamina C
La vitamina C è un potente antiossidante responsabile della maggiore produzione di globuli bianchi e anticorpi che combattono le infezioni. Aumenta i livelli di interferone del corpo, un anticorpo che riveste la superficie cellulare, prevenendo attacchi virali o batterici. La vitamina C protegge contro il cancro inibendo la produzione di nitrosammine che causano il cancro. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari innalzando i livelli di HDL, o buoni, colesterolo e abbassando la pressione sanguigna. Scegli agrumi, peperoni, broccoli, pomodori, fragole e verdure a foglia verde per aumentare la tua immunità.
Vitamina E
La vitamina E segnala il rilascio di cellule killer naturali, che sono cellule che cercano e distruggono particelle estranee come germi e tossine. Stimola anche la produzione di cellule B o cellule immunitarie che producono anticorpi. La vitamina E può invertire il declino dell'immunità legata al naturale processo di invecchiamento. Mangiare una dieta ricca di noci, semi, oli vegetali, cereali integrali, verdure a foglia verde e cereali per la colazione fortificati ti aiuterà a soddisfare le tue esigenze quotidiane di vitamina E.
Carotenoidi
Il beta carotene viene convertito in vitamina A solo quando il corpo ne ha bisogno. Questo processo consente ai restanti carotenoidi di agire come antiossidanti, combattendo i radicali liberi in tutto il corpo. Il beta carotene aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari interferendo con l'ossidazione del grasso e del colesterolo nel sangue. Il beta carotene ha un effetto preventivo contro aterosclerosi, ictus, cancro e infarto. Frutti e verdure dai colori vivaci come carote, albicocche, patate dolci, zucca, broccoli, pomodori, melone, pesche, spinaci, cavoli, zucca e mango sono ricchi di beta carotene. Raggiungi anguria e pomodori come fonti di licopene, un potente antiossidante.
Bioflavonoidi
I bioflavonoidi sono polinutrienti trovati in legumi, soia, tè, uva, vino rosso e prodotti a base di soia. Nel corpo, vengono convertiti in estrogeni vegetali o fitoestrogeni, che aiutano a inibire la crescita dei tumori ormono-dipendenti. Aiutano anche il sistema immunitario proteggendo le cellule del corpo dagli agenti inquinanti ambientali.I bioflavonoidi abbassano i livelli di colesterolo totale e riducono la capacità del colesterolo di formare placche nelle arterie.
Selenio
Il selenio, un minerale importante, aumenta l'efficacia della vitamina E. Funziona anche aumentando le cellule natural killer e mobilitando le cellule che combattono il cancro. È un potente agente antitumorale, poiché aiuta a prevenire i danni causati da radiazioni e agenti cancerogeni chimici. Il selenio rafforza la reazione del sistema immunitario alle infezioni, previene i coaguli di sangue e può anche essere utile nel ridurre il dolore artritico. Per soddisfare le esigenze quotidiane del selenio, consumare tonno, aragosta, gamberetti, dentice, cereali integrali, uova, pollo, formaggio, aglio, noci, semi e verdure.
Zinco
Un potenziatore minerale e immunitario, lo zinco aumenta la produzione di globuli bianchi e cellule killer. Ciò migliora la capacità del sistema immunitario di combattere le infezioni in modo più aggressivo e rilascia gli anticorpi. Lo zinco può ridurre l'incidenza e la gravità delle infezioni, inibire la perdita della vista a causa della degenerazione maculare e aiutare a prevenire l'ingrossamento della prostata e il cancro. Gli alimenti ricchi di zinco includono ostriche, granchi, carne di manzo, tacchino, fagioli e cereali fortificati.
