La pasta ha una scarsa reputazione perché è considerata un alimento a base di carboidrati, che molte persone credono porta ad un aumento di peso. Mangiare troppo di qualsiasi tipo di cibo può portare ad un aumento di peso, e la National Pasta Association osserva che includere i giusti tipi di pasta nella vostra dieta può giovare alla vostra salute in molti modi. La moderazione è la chiave e una volta che ne sai di più sulla pasta dei nutrienti, puoi aggiungerla alla tua dieta senza preoccuparti del tuo peso.
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Carboidrati
Molte persone vedono i carboidrati come nemici che guadagnano peso, ma scegliere il giusto tipo di carboidrati può aiutarti a perdere peso riempiendoti e prevenendo la fame. La National Pasta Association riferisce che la pasta è una buona fonte di carboidrati complessi, che rilasciano energia lentamente, quindi si può mangiare meno a lungo termine. I carboidrati nella pasta forniscono anche il tuo corpo con glucosio. Il glucosio è necessario per fornire carburante al cervello e ai muscoli. Le paste integrali forniranno più di questi benefici rispetto alle paste preparate con farina bianca.
Arricchito con sostanze nutritive
Le diete a basso contenuto di nutrienti chiave possono portare a problemi di salute, difficoltà di sonno, aumento di peso e affaticamento. Molti tipi di pasta sono arricchiti con importanti vitamine e minerali, quindi aggiungerli alla tua dieta può aiutarti ad aumentare l'assunzione. L'acido folico è una delle aggiunte più comuni alla pasta ed è importante per prevenire difetti alla nascita e promuovere un sistema nervoso sano. Il ferro è anche comunemente aggiunto alla pasta, e ottenere un sacco di ferro farà sì che tu abbia una corretta circolazione di ossigeno e aiuterà a prevenire la stanchezza.
Fibra
Tutti i tipi di pasta forniscono alcune fibre, ma le varietà integrali sono confezionate con questa importante sostanza nutritiva. Hai bisogno di fibra per una corretta digestione e per promuovere la salute del tuo cuore e dei tuoi vasi sanguigni. La National Pasta Association riporta che 1 tazza di pasta integrale può fornire fino al 25% della fibra di cui hai bisogno ogni giorno. La pasta bianca fornisce molto meno, quindi scegliere la pasta integrale è un modo per massimizzare la nutrizione offerta dalla pasta.
Basso colesterolo e sodio
È necessario limitare il colesterolo e il sodio nella dieta perché possono portare a malattie cardiache e altri problemi medici. La pasta è naturalmente priva di colesterolo ed è anche a basso contenuto di sodio. Sostituire i cibi ad alto contenuto di colesterolo e di sodio con la pasta integrale è un modo per eliminare questi pericoli dalla dieta. Se non si aggiunge sale all'acqua quando si cuoce la pasta, può essere un'aggiunta salutare al menu.
