Con il suo sapore ricco e bocca succosa, carne d'anatra fornisce un modo indulgente per raggiungere i tuoi cibi proteici consigliati - un gruppo alimentare che include carne, uova, fagioli e noci. Ciascuna porzione da 3 once rappresenta una quantità significativa della dose giornaliera raccomandata di proteine per le donne e del 58% per gli uomini, secondo le linee guida dietetiche di MyPlate da USD 5 a 5. 5 once al giorno per le donne e da 6 a 6. 5 once per gli uomini. L'anatra è un'aggiunta salutare alla vostra dieta e offre diversi nutrienti importanti per la funzione del tessuto.
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Complete Protein
La carne d'anatra ti aiuta ad aumentare l'apporto proteico. Come altre carni, l'anatra fornisce proteine complete, il che significa che il suo profilo aminoacidico comprende ciascuno degli aminoacidi necessari nella vostra dieta. Ciascuna porzione da 5 once - misurata a crudo - di carne di anatra addomesticata, con la pelle rimossa, contiene 18 grammi di proteine. Le proteine supportano il sistema immunitario, aiutano a mantenere i tessuti e mantengono la pelle forte e sana.
Zinco e selenio
L'aggiunta di carne d'anatra alla vostra dieta aumenta anche l'assunzione di minerali - serve come fonte particolarmente ricca di selenio e zinco. Entrambi questi minerali svolgono un ruolo nella funzione enzimatica e attivano gli enzimi necessari per un sano metabolismo cellulare. Lo zinco aumenta anche il tuo sistema immunitario, mentre il selenio aiuta la tua tiroide a funzionare correttamente. Ogni porzione da 5 once di carne di anatra contiene 1. 9 milligrammi di zinco - 17 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata per gli uomini e 24 percento per le donne - e 14 microgrammi di selenio, o un quarto del vostro quotidiano fabbisogno di assunzione
Vitamine B-5 e B-12
Aggiungi anatra alla tua dieta e godrai anche dei benefici per la salute del suo contenuto vitaminico. Ogni porzione di anatra contiene 1,6 milligrammi di vitamina B-5, o acido pantotenico - 32 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata - oltre a 0,4 microgrammi di vitamina B-12, o il 17 percento del B-12. hai bisogno di ogni giorno Entrambe le vitamine B-5 e B-12 supportano la funzione del sistema nervoso - la vitamina B-5 aiuta a rendere le sostanze chimiche coinvolte nella segnalazione nervosa, mentre l'assunzione di vitamina B-12 nella dieta ti protegge dai danni ai nervi.
Considerazioni e consigli di cucina
Anche con la pelle rimossa, la carne di anatra contiene una buona quantità di grasso - 6 grammi di grasso totale e 2. 3 grammi di grassi saturi per porzione. Per aiutarti a mantenere l'anatra più magra possibile, assicurati di cuocerla senza pelle, elimina ogni grasso visibile prima della cottura e non aggiungere altro olio durante il processo di cottura. Servire l'anatra con i lati salutari - una miscela di kale brasato e barbabietole arrostite o un miscuglio di carote e pastinache arrostite completa il suo ricco sapore. Assicurati di cuocere a fondo anche l'anatra - fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit - per evitare malattie di origine alimentare, raccomanda la Food and Drug Administration.
