Una buona fonte di vitamina A, folato, potassio e fibra, lattuga romana è disponibile fresco in qualsiasi periodo dell'anno. Delizioso condito con crostini di pane, parmigiano grattugiato e condimento per insalata Caesar, la lattuga romana è anche gustosa quando viene messa nei panini o come spuntino leggero se abbinata a fette di tacchino. Preparare correttamente la lattuga romana aiuterà a durare più a lungo e preservare il suo gusto fresco.
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Passaggio 1
Ispeziona la tua testa di lattuga romana e rimuovi le foglie appassite o scolorite. Questi tendono ad essere intorno al di fuori della testa di lattuga.
Passaggio 2
Lavare accuratamente la lattuga romana, usando acqua fredda corrente. Entra tra tutti i diversi strati di foglie di lattuga.
Passaggio 3
Posizionare le foglie in una centrifuga per insalata e utilizzarle per asciugare le foglie oppure porre le foglie di lattuga bagnata tra gli strati di carta assorbente e lasciare assorbire l'umidità.
Passaggio 4
Strappare le foglie con le mani nelle dimensioni desiderate o lasciare a lungo le foglie di roma per piatti come le insalate Caesar.
Passaggio 5
Aggiungi il condimento alla tua insalata prima di servire per evitare che le foglie di lattuga diventino mollicce.
Passaggio 6
Conservare la lattuga romana in frigorifero; usare una busta di plastica perforata o un sacchetto di verdura può aiutare la lattuga a durare più a lungo.
Cose che ti serviranno
- Lattuga romana
- Acqua
- Filatrice per insalata
- Asciugamani di carta
