È importante mangiare proteine dopo l'allenamento, nutrizionista sportiva Suzanne Girard Eberle ha detto nel "The Washington Post" nel 2013. Le proteine ti aiutano a riparare e costruire muscoli quando si sta riprendendo da un allenamento, soprattutto se si consuma entro 30 a 60 minuti dal completamento del regime di esercizio. È possibile ottenere questa proteina da noci, latticini, uova o carne magra, pollame o pesce, ma le barrette proteiche sono più convenienti in quanto sono facilmente trasportabili e veloci da mangiare. Se vuoi i benefici di una barretta proteica senza l'alto costo e i conservanti aggiunti, crea il tuo a casa.
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Passaggio 1
Mescola la tua scelta di ingredienti secchi in una grande ciotola, scegliendo tra fiocchi di avena interi, semi come semi di sesamo o semi di girasole sgusciati, cocco grattugiato, polvere proteica aromatizzata o non aromatizzata, crusca d'avena, germe di grano o farina come farina integrale, mandorla o avena. Usa circa 4 1/2 a 5 tazze totali, usando qualsiasi proporzione di ingredienti che preferisci.
Passaggio 2
Aggiungi i tuoi condimenti e dolcificanti preferiti, scegliendo tra sale, spezie come cannella, estratto di vaniglia, zucchero marrone o bianco, frutta secca come mirtilli o ciliegie e gocce di cioccolato o pezzi di cioccolato tritato. Mescolare accuratamente
Passaggio 3
Mescolare con ingredienti bagnati che possono legare insieme ingredienti secchi, condimenti e dolcificanti. Usa lo sciroppo d'acero, le banane mature schiacciate, lo yogurt greco, il miele, l'olio come l'olio di cocco, il burro di noci, il latte di mucca o il latte vegetale, il succo, le uova o l'acqua, se lo desideri. Aggiungi abbastanza per produrre un impasto che può essere modellato facilmente.
Passaggio 4
Premere il composto in una teglia leggermente ricoperta di olio o spray antiaderente. Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare, quindi tagliare in quadrati o barre.
Cose che ti serviranno
- Ingredienti secchi, come avena, semi, cocco grattugiato, polvere proteica, crusca d'avena, germe di grano o farina, a scelta
- Scodella grande
- Scodella
- Condimenti, come cannella o sale, facoltativo
- Dolcificanti, come zucchero, frutta secca o cioccolato
- Ingredienti umidi, come acqua, latte, yogurt, miele, olio, burro di noci, uova, succo, purè di banane o acero sciroppo
- Teglia
- Spruzzo o olio per la cottura antiaderente
Consigli
- Conservare le barrette proteiche al forno in un contenitore ermetico o avvolgerle singolarmente in un involucro di plastica all'interno del frigorifero per un massimo di una settimana. Se preferisci, puoi semplicemente raffreddare le barrette proteiche nel freezer prima di tagliarle e conservarle.
Avvertenze
- Non usare le uova nelle barrette proteiche che prevedi di raffreddare invece di cuocere al forno.
