L'erba d'orzo e il wheatgrass sono stati introdotti dai consumatori americani dalle aziende di bevande boutique. Queste erbe sono densi di sostanze nutritive, motivo per cui sono comunemente vendute da aziende che si rivolgono alle masse attente alla salute. Sia l'erba d'orzo che l'erba verde hanno colori verde brillante, che potrebbero essere la ragione del loro fascino. Orzo fresco e erba di grano hanno aggiunto benefici rispetto alle versioni essiccate, perché contengono ancora gli enzimi che si perdono nel processo di essiccazione.
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Passaggio 1
Tagliare da 4 a 5 pollici di erba o erba d'orzo dal vassoio di erba fresca. Puoi usare le normali cesoie da cucina per tagliare l'erba. Assicurati di non sradicare l'erba dal suo letto di terra, dal momento che l'unica parte che sarai spremere è la foglia verde brillante dell'erba.
Passaggio 2
Installare due contenitori: uno sotto ciascuno dei due erogatori dello spremiagrumi: uno per raccogliere il succo e l'altro per raccogliere la polpa. Il beccuccio direttamente davanti a voi sfornerà erba secca, mentre il beccuccio sottostante produrrà puro succo d'erba. Se è necessario misurare la quantità di erba che si sta spremendo, aiuta a posizionare un contenitore calibrato sotto l'erogatore che produrrà il succo.
Passaggio 3
Posizionare il grano fresco o l'erba d'orzo all'interno del recipiente dello spremiagrumi. Non mettere le mani all'interno del contenitore, per motivi di sicurezza. Invece, utilizzare il dispositivo di spinta in plastica per spingere verso il basso l'erba di grano nel recipiente. È possibile utilizzare lo spintore fornito con lo spremiagrumi per facilitare l'erba nel macinino, rendendo più rapido il processo di spremitura.
Passaggio 4
Accendere lo spremiagrumi o girare la maniglia più volte se si dispone di uno spremiagrumi manuale. Lo spremiagrumi estrarrà il succo dall'erba, separando la polpa dal succo. Aggiungere più wheatgrass o erba d'orzo, se necessario. Assicurati di tenere d'occhio il contenitore dei succhi per evitare di traboccare.
Passaggio 5
Versare il succo d'erba o di erba d'orzo dal contenitore originale in bicchierini. Dipende dalle preferenze individuali se si desidera bere la schiuma insieme al succo. Se si desidera bere il succo solo senza la schiuma, versando il succo lentamente si manterrà la schiuma nel contenitore originale, e il succo risultante privo di schiuma verrà trasferito nel bicchierino. Conservare il resto del succo nel frigorifero. Puoi anche congelare wheatgrass o succo d'erba d'orzo per mantenere la sua freschezza e scongelare se necessario.
Cose che ti serviranno
- Wheatgrass o erba d'orzo, fresca
- Cesoia da cucina
- Spremiagrumi automatico o manuale
Suggerimenti
- Puoi ottenere vassoi di erba fresca e orzo da aziende come il Wheatgrass Grower, con sede in Pennsylvania, o coltiva la tua erba usando kit di aziende come Wheatgrasskits.com.
