Mangiare sano non deve essere costoso. Se hai una famiglia di quattro o più persone con un budget allungato, potrebbe sembrare impossibile fornire pasti caldi per la tua famiglia che anche loro sono sani. Anche se potresti non essere in grado di permettervi pasti preparati e biologici, puoi acquistare singoli ingredienti e preparare pasti sani per una frazione del prezzo. Sostituendo gli ingredienti, pianificando in anticipo, cucinando da zero e acquistando alla rinfusa, puoi cucinare i pasti per la tua famiglia che non sono solo gustosi e nutrienti, ma anche economici.
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Passaggio 1
Acquistare alimenti a base di ingredienti singoli anziché prodotti alimentari trasformati. Gli alimenti monoingredienti, tra cui carne, frutta e verdura, sono in genere meno costosi rispetto all'acquisto di alimenti lavorati e molto più economici rispetto a quelli da mangiare fuori. Approfitta delle vendite di frutta e verdura fresca e acquista altri alimenti in scatola o surgelati, come pomodori in scatola in umido invece di salsa di pomodoro e carne congelata invece di carne fresca.
Passaggio 2
Preparare i pasti in grandi porzioni e congelare gli avanzi. Per le famiglie numerose, cucinare una grande pentola di zuppa, stufato, pasta o una casseruola grande. Getta in qualsiasi verdura o carne avanzata che potresti avere dai pasti precedenti. Se ci sono gli avanzi, congelarli in un contenitore Tupperware per mangiare un'altra notte.
Passaggio 3
Considerare le fonti di proteine non animali per aggiungere volume a un pasto. Aggiungere i fagioli, il tofu, i ceci, il tempeh o la soia ai pasti. Questi ingredienti hanno più proteine della carne, ma sono molto meno costosi.
Passaggio 4
Aggiungere pesce in scatola a casseruole. Il pesce in scatola è meno costoso del pesce congelato o fresco, e alcuni pesci in scatola, come tonno albacore e salmone, contengono acidi grassi omega-3, che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo la Mayo Clinic.
Passaggio 5
Riciclare i vecchi avanzi in nuovi pasti sani. La Mayo Clinic suggerisce di utilizzare il riso avanzato per preparare il budino di riso o di usare il pollo cotto avanzato nella zuppa o nell'insalata. Quando sembra che non sarai in grado di usare subito un avanzo, evita di gettarlo via e congelarlo.
Passaggio 6
Acquistare il cibo alla rinfusa. Anche se inizialmente potresti dover buttare giù più soldi, risparmierai tutto ciò che ti serve nel congelatore. Inoltre, è possibile evitare di gettare cibo avariato congelando il cibo sfuso fino a quando non è necessario utilizzarlo.
Cose che ti serviranno
- Pomodori in scatola
- Carne congelata
- Contenitore Tupperware
- Tofu
- Ceci
- Tempeh
- Soia
- Tonno albacore in scatola
- Salmone in scatola
- Riso
- Pollo al forno
Consigli
- Acquista nei negozi specializzati che vendono cibo alla rinfusa - anche se potresti dover pagare una quota associativa, risparmierai denaro nel lungo periodo se fai acquisti di frequente.
Avvertenze
- Cuocere bene la carne prima di servire.
