Molti cibi classici per la colazione sono ricchi di grassi. Uova, pancetta e latticini contengono grassi saturi, che possono distruggere una dieta povera di grassi. Ma non c'è motivo di saltare la colazione del tutto. Le persone che fanno colazione in realtà hanno maggiori possibilità di gestire il loro peso. Organizza una colazione sana e senza grassi che ti aiuterà ad alimentare le tue attività mattutine e ti manterrà soddisfatto fino al prossimo pasto.
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Ingredienti e preparazione
Per una colazione senza grassi, fai bollire quattro uova. Esegui le uova sotto l'acqua fredda per sbucciarle e poi aprile per rimuovere i tuorli. Tritare gli albumi e saltarli con sale e pepe. Avere una tazza di yogurt semplice, senza grassi condita con 1 tazza di fragole a fette in aggiunta agli albumi.
Informazioni nutrizionali
Questa colazione contiene 304 calorie e solo tracce di grasso. Ottieni 27 g di proteine a digestione lenta dai bianchi d'uovo e dallo yogurt per aiutarti a sentirti pieno. La colazione contiene anche 32 g di carboidrati, che forniscono energia. Le fragole forniscono oltre il 100% del valore giornaliero di vitamina C, basato su una dieta da 2 000 calorie. Le fragole ti danno anche 3 g di fibra, che aiuta con la digestione, la sazietà e la regolazione del colesterolo; e 40 mcg di folato, una vitamina B essenziale per la salute dei globuli rossi e la prevenzione di alcuni difetti alla nascita. La colazione fornisce più di 800 mg di potassio, un minerale che aiuta a regolare l'equilibrio di liquidi e altri minerali nel corpo. Lo yogurt conta per le porzioni di latte giornaliere e fornisce 488 mg di calcio.
Considerazioni
Molti alimenti per colazione trasformati senza grassi includono zuccheri aggiunti e carboidrati per sostituire il grasso mancante. Cereali e muffin senza grassi possono contenere altrettante calorie delle loro controparti contenenti grassi, ma sono più ricchi di zuccheri e meno soddisfacenti. Devi ancora monitorare il tuo apporto calorico quando mangi cibi senza grassi. La scelta di cibi integrali, naturalmente senza grassi, come albume d'uovo, frutti di bosco e yogurt, è un'opzione più salutare.
Fabbisogno di grassi
Anche se potresti iniziare la giornata senza grassi, ricorda che il grasso è un macronutriente essenziale per il funzionamento sano del corpo. L'Istituto di Medicina raccomanda che almeno il 20% delle calorie giornaliere proviene da grassi sani, in particolare quelli insaturi che si trovano negli oli vegetali, noci, pesce grasso e avocado.Mantenere l'assunzione di grassi al minimo a colazione va bene, ma assicurati di includere del grasso nei pasti successivi o durante il giorno.
