Ricco e formaggio, il cibo messicano potrebbe essere indulgente, ma certamente non è dietetico. Il cibo tradizionale messicano, che si concentra maggiormente sui frutti di mare freschi, fagioli e verdure, potrebbe essere più facile sulla vita, ma quando si visita una struttura americana, può essere più difficile trovare questi piatti nutrienti, più leggeri. Pertanto, per goderti il tuo pasto, fai delle scelte difficili e personalizza il tuo ordine in modo che non distrugga il tuo programma di dieta.
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Prima del pasto
Prima di recarti al ristorante, consulta il menu online, se possibile, e fai alcune scelte tenendo conto della nutrizione. Questa strategia di dieta stagionata può aiutarti a evitare le tentazioni dietetiche quando sei seduto al tavolo. Quando sei al ristorante, chiedi al server di tenere le patatine e la salsa, una trappola dietetica importante. Se non riesci a resistere, distribuisci solo poche fiche in modo da non esagerare. Un antipasto più sano del sud del paese è il ceviche, pesce fresco marinato nei succhi di agrumi. Alcuni ristoranti offrono anche un cocktail di gamberetti con condimenti messicani, un'altra scelta salutare per un antipasto. Una zuppa a base di brodo ricca di verdure può anche essere un antipasto sano e saziante.
Seleziona Entrees Saggiamente
Salta tutto ciò che è fatto esclusivamente di formaggio e fagioli fritti, come il formaggio e la enchilada di fagioli. Invece, andare per un piatto personalizzabile come fajitas, dove è possibile impilare le verdure e saltare alcuni dei formaggi, panna acida e guacamole. L'American Heart Association suggerisce di ordinare tortillas di mais al posto di quelle di farina. "Cooking Light" dice anche che i tacos di manzo sono una delle scelte più intelligenti in un ristorante messicano perché tendono ad essere più bassi di calorie e sodio. Se scegli un burrito, chiedilo come ciotola - cioè la tortilla viene lasciata fuori. Questo riduce significativamente calorie e carboidrati nel piatto. Se i fagioli vengono come contorno, chiedi i negri frijoles - fagioli neri - invece dei fagioli fritti.
Considerando l'insalata?
Un'insalata sembra un'opzione salutare, ma sii cauto in un ristorante messicano. C'è una possibilità che potrebbe venire in un guscio di tortilla, che è fritto in profondità e può aggiungere quasi 400 calorie al vostro pasto. Se hai voglia di un'insalata, cerca quella che viene servita su un letto di lattuga e condita con proteine magre come pollo o gamberi e fagioli neri o pinto. Usa la salsa come condimento invece di panna acida o guacamole.
Mantieni personalizzato
Per mantenere il pasto il più vicino possibile al vero, personalizza il tuo pasto - il peggio che possono dire è "no". Richiedi pollo o pesce alla griglia con salsa sul lato; puoi fare un passo più in là e chiedere che sia cucinato con olio, zucchero o sale minimo. Coprire le proteine con il pico de gallo o fette di avocado e aggiungere un lato di fagioli neri cotti senza grassi o sodio.
