Non c'è dubbio che le verdure promuovano una buona salute. Mangiare li può anche aiutare a ridurre il consumo di calorie e combattere le malattie. Una bevanda salutare verde è quella che si prepara a casa, pettinando frutta e verdura con un frullatore o si può riferire a miscele in polvere preparate commercialmente. Sia le verdure crude che il succo verde aggiungeranno nutrienti essenziali alla vostra dieta. Ma parla con il tuo medico prima di apportare modifiche dietetiche.
Video del giorno
Porzioni di verdura
Quante porzioni di verdura che dovresti mangiare ogni giorno dipenderanno da una serie di fattori. Secondo il Linus Pauling Institute, un individuo che mantiene un apporto calorico di 2.000 al giorno dovrebbe avere almeno cinque porzioni di verdura al giorno. Una cosa che le bevande verdi e le verdure crude hanno in comune è il loro numero di nutrienti. Se stai bevendo le tue verdure, una porzione dovrebbe essere di almeno 6 once; per le verdure crude, basta una tazza di 1/2 tazza. Se la verdura fresca è di un colore verde chiaro, come la lattuga, al posto del buio alzare una porzione di 1 tazza.
Fibra
La fibra è un componente fondamentale in una dieta sana, migliora la digestione e riduce il colesterolo nel sangue. Le verdure fresche forniscono il crusca, o la maggior parte, che è un altro nome per la fibra che aiuta a pulire il tratto intestinale. Quando si muove attraverso il corpo, funziona come una scopa. Le bevande salutari non possono fornire quantità significative di fibra tanto necessaria rispetto alle verdure crude. La potenziale mancanza di fibra in una bevanda verde è un grosso inconveniente. Per questo motivo, Katherine Zeratsky, R. D., L. D., della Mayo Clinic, suggerisce di evitare di prendere l'abitudine di bere solo succhi vegetali liquidi per le tue porzioni vegetariane giornaliere.
Carotenoidi
I carotenoidi sono pigmenti trovati in frutta e verdura. La ricerca dimostra che possono aiutare a combattere malattie come malattie cardiache e cancro. Sono necessari ulteriori studi per comprendere tutti i benefici dei carotenoidi, ma è possibile identificare la loro presenza negli alimenti per il loro caratteristico colore giallo-arancio. Uno studio del 1999 condotto dall'Università della California ha concluso che alcuni carotenoidi erano meglio assorbiti dal succo che dalle verdure crude.
Considerazioni
Non puoi sbagliare aumentando le porzioni di verdure nella tua dieta. Se preferisci fondere i tuoi succhi di salute con le verdure, va bene. Idealmente, dovresti combinare le bevande con altre forme di verdure. Se sei preoccupato di come le verdure crude ti influenzano, parla con il tuo medico; alcune persone trovano che possono causare problemi digestivi. Ma se ti attacchi principalmente a bevande salutari, assicurati di aumentare la tua fibra alimentare in altri modi.Aggiungi più cereali ai tuoi pasti, per esempio.
