Il tordo si verifica quando un fungo simile al lievito chiamato candida si accumula e forma lesioni cremose, spesso dolorose sulle superfici della bocca. Se non trattato, può diffondersi in altre aree, come la gola. Mentre il mughetto può colpire chiunque, i neonati, le persone con un sistema immunitario indebolito e coloro che prendono determinati farmaci o indossano protesi sono più a rischio, secondo MayoClinic. com. Oltre ai trattamenti medici e alla corretta igiene, alcuni alimenti possono aiutare a ridurre i sintomi.
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Frutta e verdura
Frutta e verdura forniscono quantità significative di antiossidanti, che sono sostanze nutritive che migliorano la capacità del corpo di proteggersi da infezioni e malattie. Gli antiossidanti in vitamina C e vitamina E possono aiutare a minimizzare l'infiammazione associata alla crescita eccessiva di candida, secondo l'University of Maryland Medical Center (UMMC). Frutta e verdura particolarmente ricca di vitamina C includono bacche, agrumi, guava, kiwi, melone, pomodori, verdure a foglia verde, cavoletti di Bruxelles, cavoli, broccoli, peperoni, patate al forno e zucca. Nel frattempo, avocado, more, pesche, bietole e papaia contengono quantità preziose di vitamina E.
Yogurt e Kefir
Yogurt e kefir contengono batteri benefici conosciuti come probiotici. Secondo una ricerca pubblicata nel "Journal of Dental Research" nel febbraio 2007, l'assunzione regolare di probiotici può aiutare a ridurre i sintomi del mughetto. Nello studio, 276 anziani hanno consumato 50 g di formaggio contenente probiotici o non contenenti probiotici per 16 settimane. Alla fine dello studio, i ricercatori hanno trovato significative riduzioni di candida nella saliva dei partecipanti che hanno consumato i probiotici. Coloro che hanno consumato il placebo hanno mostrato una maggiore prevalenza di candida. Per benefici potenzialmente simili, è possibile consumare yogurt e / o kefir contenenti colture attive vivi su base routinaria. Per ulteriori benefici antiossidanti, top lo yogurt con frutta colorata.
Pesce d'acqua fredda
I pesci d'acqua fredda sono le prime fonti di acidi grassi omega-3, che sono grassi di cui il tuo corpo ha bisogno e che devono ottenere da fonti dietetiche. L'UMMC suggerisce che le persone che sono inclini alla crescita eccessiva di candida riducono la carne rossa e consumano più acqua fredda per ridurre l'infiammazione e, potenzialmente, meno sintomi. Il pesce particolarmente ricco di acidi grassi omega-3 comprende salmone, aringa, tonno albacore, sardine, halibut, trota di lago, passera e sgombro. I metodi di cottura non infiammabili comprendono cottura al forno, cottura alla griglia, cottura a vapore e grigliatura su uno spray da cucina antiaderente o olio d'oliva.
Spezie anti-fungine
La stagionatura del cibo con spezie naturali può anche aiutare ad alleviare i sintomi del mughetto. L'UMMC consiglia di consumare più spezie anti-fungine come aglio, salvia, cannella, origano e chiodi di garofano.Muffin di crusca integrale e cereali caldi - preziose fonti di fibre e vitamine del gruppo B - possono essere conditi con cannella e chiodi di garofano macinati. È inoltre possibile preparare pesce con acqua fredda a dadini o aglio tritato. Per un'alternativa antifungina al burro, puoi cuocere gli spicchi d'aglio intero nel forno fino a renderli morbidi, quindi distribuire le parti interne morbide su pane integrale o altri alimenti. Inoltre, è possibile aggiungere l'aglio a cubetti e l'origano alla salsa di pomodoro grosso per un piatto ricco di vitamina C e anti-fungine. Le erbe che vengono consumate fresche, secche, in polvere o in forma di tè sono anche benefiche.
