I pasti vegani crudi escludono carne, pollame, pesce, latticini, uova o qualsiasi prodotto derivato da creature viventi. Questa dieta esclude anche il cibo che viene cotto sopra i 116 gradi F, per conservare le vitamine e i nutrienti dalle verdure, frutta, semi, legumi, noci e cereali. Tuttavia, ci sono opzioni per rendere questa dieta il più semplice e semplice possibile per farti risparmiare tempo e frustrazione.
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Colazione
Se sei in viaggio, un segreto per una dieta vegana cruda di successo è preparare gli alimenti in termini di tempo alla rinfusa, in modo da avere tutti gli ingredienti a portata di mano. La germinazione dei legumi e l'ammollo di cereali e noci o la disidratazione degli alimenti richiede solitamente il tempo più lungo. Puoi mescolare e abbinare diversi ingredienti per avere una varietà di pasti. Per la prima colazione, puoi tagliare una mela o una pera e mettere sopra il burro di noci crudi. A seconda del consumo calorico, puoi anche immergere alcune parti di farina d'avena cruda durante la notte in modo che si ammorbidisca e sia pronto per le mattine che vuoi cereali per colazione; basta aggiungere bacche fresche ad esso. La farina d'avena è ricca di fibre alimentari, che è essenziale per un sistema digestivo sano e le bacche sono a basso contenuto di zucchero e ad alto contenuto di vitamine e antiossidanti.
Il pranzo
Il pranzo può consistere in involtini vegetali o cetrioli ripieni. Per rendere questo pasto più facile e veloce, creare una partita abbastanza grande per gli avanzi di fagioli germogliati da lenticchie, soia o fagioli mung per proteine. I semi di soia ti forniscono molti aminoacidi essenziali. Per fare l'involucro, aggiungi verdure antiossidanti, come pomodoro, cipolla, peperone, avocado e altre verdure e mettile sopra una foglia verde. I verdi di cavolo sono una verdura crucifera che fornisce vitamine K, A e C, calcio e sostanze nutritive che riducono i rischi di infiammazione e cancro, secondo l'Università del Maryland. Aggiungere i legumi germogliati e avvolgere il verde del collard come si farebbe con un burrito. Un'alternativa è usare le alghe nori come involtino o raccogliere i semi del cetriolo e aggiungere gli ingredienti all'interno.
Cena
La tua cena può includere zuppe vegane crude con una preparazione rapida e semplice. Per una zuppa di pomodoro mescolare i pomodori roma e aggiungere erbe aromatiche e olio d'oliva italiano. Riscalda la zuppa appena al di sotto di 116 gradi F, che aiuta a rendere il licopene più facile da usare per il tuo corpo. Oregon State University rivela che il licopene e altri nutrienti nei pomodori aiutano a prevenire il cancro alla prostata. Per una zuppa cremosa, unisci i dadi come anacardi imbevuti, acqua e spezie. Gli anacardi offrono oli sani come l'acido oleico sano e salutare, un grasso monoinsaturo simile all'olio d'oliva. Aggiungi verdure come funghi crimini per un'elevata quantità di selenio, che il National Institutes of Health afferma che supporta il tuo sistema antiossidante per proteggerti dal cancro causando i radicali liberi.
Snack
Fai una grande quantità di frullati di frutta o verdura da tenere a portata di mano se hai bisogno di spuntini tra un pasto e l'altro. Porta sempre con te spuntini crudi, come un sacchetto di mix di frutti crudi con frutta secca e secca, o semplicemente una mela intera, arancia o la tua frutta o verdura preferita.
