Le diete detox carb limitano o eliminano completamente alimenti contenenti carboidrati come pane, riso, pasta, frutta e verdura, a favore di grassi e proteine. Mentre le diete a basso contenuto di carboidrati come il piano di Atkins sono intese per la perdita di peso, le diete detox promettono di dare al corpo una pausa dal duro lavoro di digestione e ripristinare l'equilibrio al vostro sistema.
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Premessa
I sostenitori della dieta detox credono che il corpo sia costantemente sotto attacco da tossine ambientali come conservanti, coloranti, dolcificanti artificiali e aromi, alcool e zucchero. La disintossicazione offre all'organismo l'opportunità di purificarsi da questi inquinanti per ripristinare il suo equilibrio naturale. Mentre i fautori delle diete detox carb sono corrette nel dichiarare che gli americani consumano troppi alimenti altamente trasformati, sbagliano nel credere che il corpo non sia in grado di gestire la sfida.
Sistema Detox
Il corpo umano ha già un sistema elaborato per eliminare le tossine dannose. Il fegato, i reni e il tratto gastrointestinale sono tutti progettati per impedire che sostanze pericolose danneggino i tessuti mentre promuovono l'assorbimento di vitamine, minerali e altri nutrienti. Non ci sono prove che suggeriscano che questo sistema abbia bisogno di ulteriore assistenza, e infatti eliminare i carboidrati dalla dieta può causare più danni che benefici.
Carboidrati
I carboidrati rappresentano la principale fonte di energia del tuo corpo. Quando consumi un carboidrato, il tuo corpo converte il cibo in zucchero. Quando la glicemia aumenta, aumenta anche il livello di un ormone chiamato insulina. L'insulina promuove l'assorbimento di zucchero nelle cellule, dove viene utilizzato per l'energia. Mentre i carboidrati altamente trasformati e raffinati sono ovviamente malsani, altri sono essenziali per una buona salute. Oltre ad essere il principale fornitore di energia, i carboidrati come cereali integrali, frutta e verdura sono un'importante fonte di vitamine, minerali, fibre e altri nutrienti.
Alternative
Invece di andare su una disintossicazione totale da carboidrati, valuta la tua dieta attuale. Stai consumando grandi quantità di bevande zuccherate e dolcetti? Scegli pani integrali o pasticcini con farina bianca? Piuttosto che eliminare completamente i carboidrati dalla tua dieta, scegli saggiamente i tuoi carboidrati. Prepara cereali integrali, frutta fresca, verdura e fagioli come ingrediente principale della tua dieta e riserva torte, biscotti, pane raffermo di farina, bibite zuccherate e succo di frutta per un trattamento occasionale. Consultare il proprio medico o nutrizionista prima di apportare modifiche sostanziali alla propria dieta.
