I noodle di Udon sono comuni nella cucina giapponese. Questi spaghetti a base di grano sono spesso usati per aggiungere sapore e consistenza ai brodi sottili. A seconda di cos'altro si mescola in una zuppa di udon, il numero di calorie per questo piatto varierà.
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Zuppa di Udon semplice
Mentre le ricette variano, la maggior parte delle zuppe di udon fornisce pochissime calorie. Ad esempio, la ciotola di noodle udon offerta all'Università della California, a Los Angeles, ha solo 40 calorie. Questo è solo 2 punti del valore giornaliero consigliato.
Frutti di mare
La zuppa di Udon è comunemente abbinata a frutti di mare. A UCLA, una ciotola di zuppa di udon con gamberetti fornisce 200 calorie. Al 10% del tuo valore giornaliero, questo può sicuramente far parte di una dieta equilibrata, assumendo che tu pianifichi altri pasti in modo responsabile.
Considerazioni
Mentre la zuppa di udon è a basso contenuto di calorie, è anche povera di fibre e proteine. Una semplice ciotola di zuppa di udon offre solo. 8 g di fibre e 2. 3 g di proteine. Il Dipartimento della Salute Pubblica della Contea di King raccomanda l'uso di spaghetti soba come sostituto se si utilizza una dieta ricca di fibre e ricca di proteine.
