Se pensate che i frutti non facciano parte di una dieta povera di carboidrati, è tempo di ripensare alla vostra strategia. Bacche, meloni, ciliegie e mele sono tra i frutti che sono abbastanza bassi in carboidrati netti per adattarsi alla maggior parte dei piani a basso contenuto di carboidrati. Potrebbe essere necessario limitare la frutta se si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Altrimenti, assicurati di includerli nel menu in modo da non perdere i benefici per la salute. I frutti possono ridurre il rischio di malattie cardiache e sono buone fonti di fibre, antiossidanti e potassio.
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Bacche: I migliori frutti a basso contenuto di carboidrati
I tre frutti in cima alla lista - more, lamponi e fragole - sono a basso contenuto di carboidrati netti, che sono carboidrati totali meno la fibra. Otterrai 3 grammi di carboidrati netti in 1/2 tazza di more, mentre la stessa porzione di lamponi ha 4 grammi e le fragole entrano a 5 grammi.
La prima fase della dieta Atkins consente circa 20 grammi di carboidrati netti al giorno. Dodici a 15 grammi dovrebbero provenire da verdure, lasciando solo 5-8 grammi di carboidrati netti da riempire con altri tipi di alimenti. Le more, i lamponi e le fragole sono tutte ottime scelte per riempire la tua quota di carboidrati - finché i frutti sono ammessi nella dieta che segui. Con circa 30 calorie per 1/2 tazza, le bacche non colpiranno il tuo bilancio calorico giornaliero, e sono piene di vitamina C, che mantiene il tuo sistema immunitario a pieno regime.
Frutta con carboidrati netti moderati
Un numero di frutti preferiti ha da 6 a 9 grammi di carboidrati netti, ma dovrai limitare le dimensioni della porzione a 1/2 tazza, o un piccolo o mezzo pezzo di frutta.
Otterrete 6 grammi di carboidrati netti in 1/2 tazza di anguria, ginepro e melone. Una mezza tazza di palline di melone ha 7 grammi di carboidrati netti - la stessa quantità di carboidrati netti che troverai in una susina media.
Goditi un kiwi o 1/2 tazza di amarene per 8 grammi di carboidrati netti. La metà di un pompelmo medio e 1/2 tazza di mirtilli o fette d'arancia contribuiscono con 9 grammi di carboidrati netti.
Fai attenzione con frutta intere, congelate e in scatola
Mangiando la frutta intera in mano, è facile ottenere più carboidrati di quelli consentiti dalla dieta. Le mele sono un buon esempio della differenza di carboidrati in base alla dimensione del frutto. La metà di una mela ha un moderato 8 grammi di carboidrati netti. Ma se prendi una mela intera per uno spuntino, i carboidrati netti potrebbero saltare fino a 25 grammi.
Devi anche stare attento con arance, uva e pere. Anche se 1/2 tazza di fette d'arancia ha solo 9 grammi di carboidrati netti, otterrai 13 grammi da un'arancia media intera. Una mezza tazza di uva viola concord ha un ragionevole 8 grammi di carboidrati netti. Ma la maggior parte della gente mangia uva verde o rossa senza semi e contiene 13 grammi. Se il tuo negozio di alimentari contiene pere asiatiche, puoi gustare 1 pera media e consumare 9 grammi di carboidrati netti.Tutti gli altri tipi di pere consegnano 20 grammi o più.
Fai attenzione ai frutti congelati e in scatola che sono stati addolciti o confezionati nello sciroppo. I mirtilli si trasformano in una scelta di carotaggio di carboidrati - 25 grammi di carboidrati netti per 1/2 tazza - se sono in scatola in sciroppo pesante. I mirtilli congelati che sono addolciti non sono così male, ma con 10 grammi, sono ancora significativamente più alti in carboidrati netti rispetto ai mirtilli freschi.
Compresi i frutti con una dieta a basso contenuto di carboidrati
La prossima volta che cucini pollo, pesce o braciole di maiale senza pelle, prova a guarnirli con una salsa di lamponi. Per fare la salsa, tritare coriandolo, cipolle e peperoni jalapeno a piacere, quindi mescolarli con lamponi, un tocco di cumino e olio d'oliva. La frutta grigliata può essere un contorno o un dessert. Marinare cubetti di melone e melata in un po 'di succo di lime e zenzero fresco, metterli su spiedini e grigliare o cuocere fino a quando non sono marroni.
È facile mangiare frutta e tenerla bassa nei carboidrati aggiungendo fragole a fette o mele a verdure a foglia verde. Ad esempio, una tazza di spinaci freschi, 1/2 tazza di fragole e una vinaigrette fatta in casa di aceto di vino rosso e olio d'oliva ha solo 7 grammi di carboidrati netti. Puoi anche mescolare un'insalata con le tue verdure preferite, quindi utilizzare la frutta nella salsa - butti le fragole, l'aceto di vino bianco e l'olio d'oliva in un frullatore e lavorale fino a quando non sarà ben miscelato.
