Gli alimenti che mangi influenzano la capacità del tuo cervello di ricevere, recuperare e inviare informazioni al resto del tuo corpo. Riempire gli alimenti cerebrali al momento della colazione ti consentirà di dare al tuo cervello il miglior inizio possibile all'inizio della giornata. Frank Lawlis e Maggie Greenwood-Robinson riportano nel loro libro "The Brain Power Cookbook" che ciò che mangi per colazione ha una forte influenza sulla tua capacità di prestare attenzione e concentrazione. Alcuni nuovi alimenti per il tuo pasto mattutino potrebbero darti una maggiore attenzione e tenerti più vigile.
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Farina d'avena con arance
Mangiare una ciotola di farina d'avena per colazione fornirà diversi grammi di fibre per l'energia durante tutta la mattinata, ma avrà anche un impatto positivo sul cervello. Richard Leviton osserva nel suo libro "Brain Builders: A Lifelong Guide to Sharper Thinking, Better Memory and An Age Proof Mind", che l'avena stimola il cervello e contribuisce alla sana funzione delle cellule cerebrali. Le arance hanno benefici cerebrali simili, quindi aggiungi l'arancia tritata alla tua ciotola di farina d'avena o bevi un bicchiere di succo d'arancia al 100% per raddoppiare la potenza cerebrale del tuo pasto mattutino.
Uova sode
Uno dei nutrienti più importanti per la funzione cerebrale è la proteina. Dopo diverse ore trascorse a dormire, il tuo cervello ha bisogno di un apporto proteico per poter funzionare correttamente all'inizio della giornata. Lawlis e Greenwood-Robinson raccomandano di preparare almeno metà della colazione a base di cibi ricchi di proteine come le uova. Le uova contengono un importante nutriente per il cervello, la tirosina, che può aumentare la vigilanza e preparare il cervello a iniziare a ricevere e inviare messaggi.
Cereali integrali con frutta
Mangiare una colazione piena di zucchero può darti una rapida esplosione di energia, ma non durerà a lungo e ti farà sentire stanco e affamato. Lawlis e Greenwood-Robinson osservano che mangiare una colazione contenente zuccheri naturali dalla frutta avrà l'effetto opposto dandovi un rilascio graduale di energia che durerà per più del mattino. Scegli un cereale integrale a basso contenuto di zucchero e ricco di fibre, quindi aggiungi frutta fresca, come banane, fragole o mirtilli.
Pane tostato con burro di arachidi
Il pane integrale è spesso più basso di zucchero rispetto al pane bianco e contiene anche più fibre energetiche. Lawlis e Greenwood-Robinson suggeriscono di spalmare 1 o 2 cucchiai di burro di arachidi sul pane tostato per ottenere ancora più benefici cerebrali. Il burro di arachidi commerciale è spesso fortificato con vitamine e minerali ed è una fonte significativa di vitamina B-6 - circa il 30% della dose giornaliera raccomandata - che il tuo cervello ha bisogno di concentrazione e attenzione.Una carenza di vitamina B-6 può contribuire a problemi di sonno e scarsa memoria, due cose che sono essenziali per un cervello sano. Aggiungi una banana affettata al tuo pane tostato per una spinta ancora maggiore della vitamina B-6. Anche il burro di arachidi non fortificato contiene quasi il 10% dell'apporto giornaliero raccomandato di B-6.
