Lititz, Pennsylvania detiene la distinzione di essere casa del primo panificio commerciale per la produzione di pretzel, secondo Bethanne Patrick, autore di "An Uncommon History of Common Things. "Inizialmente, tutti i pretzel erano morbidi e pastosi, ma a metà del 1800 la fabbrica della Pennsylvania iniziò a produrre i salatini croccanti e croccanti comuni oggi. Quando si perde peso, compresi i pretzels nella dieta può aiutare a soddisfare la voglia di uno spuntino e mantenere comunque le calorie al minimo.
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Requisiti dietetici
Quando si perde peso durante la dieta, è necessario determinare il numero di calorie che si otterranno da carboidrati, proteine e grassi prima di decidere se i pretzels si adattano nelle tue esigenze dietetiche. Se ti stai concentrando su una dieta ricca di proteine per perdere peso, vorrai limitare sia i pretzel morbidi che quelli duri, poiché contengono 79 grammi e 23 grammi di carboidrati, rispettivamente. Se stai mangiando circa la metà delle calorie dei carboidrati, i salatini integrali ti aiuteranno a soddisfare il tuo fabbisogno di carboidrati e faranno da alimento integrale.
Calorie
Un pretzel medio e morbido ha 389 calorie e una porzione da 1 oncia di salatini interi e croccanti contiene 103 calorie. Se stai mangiando a un livello di 1, 600 calorie, un pretzel morbido è il 24% del tuo apporto calorico giornaliero, mentre la porzione di pretzel dura è solo del 6%. Le piccole dimensioni di salatini duri e croccanti rendono facile mangiare più di 1 oncia alla volta. Contare il numero di salatini che si mangia o utilizzare una scala alimentare per misurare 1 oncia alla volta.
Nutrienti
I salatini morbidi e le ciambelline salate croccanti integrali hanno rispettivamente 32 calorie e 6. 3 calorie da grassi. I grassi di entrambi i tipi di salatini sono principalmente monoinsaturi e polinsaturi, con entrambi i pretzel contenenti meno di 1 g di grassi saturi non sani. I 2 grammi di fibra in entrambi i tipi di pretzel ti aiuteranno a mangiare almeno 25 grammi di fibre al giorno se sei femmina e 38 grammi se sei maschio. Il consumo di fibre può aiutarti a perdere peso, facendoti sentire sazio dopo aver mangiato. Sfortunatamente, i salatini salati sono ricchi di sodio, con pretzel morbidi e duri con 926 milligrammi e 486 milligrammi di sodio per porzione, rispettivamente. Tutti gli americani dovrebbero limitare il loro sodio ad un massimo di 1, 500 milligrammi al giorno, consiglia l'American Heart Association. Altre sostanze nutritive nei pretzel includevano piccole quantità di ferro e 25 microgrammi di acido folico per 1 oncia di pretzel duro.
Strategie
Se si sceglie di includere salatini nella dieta, selezionare salatini a basso contenuto di sodio o salati per evitare di consumare la maggior parte del fabbisogno di sodio in un tipo di alimento. Mangia i tuoi salatini a basso contenuto di sale con un cibo sano, come verdure crude, hummus o yogurt senza grassi.Parti i tuoi salatini in buste di plastica da portare in ufficio o da tenere in macchina come spuntino. Se mangi salatini morbidi e cotti, mangia solo la metà per risparmiare calorie e dai l'altra metà a un amico.
