I grits, considerati un classico cibo del sud, sono fatti di hominy - piccole chips di mais essiccato macinato. La trama assomiglia a una polenta sciolta; sono disponibili grane di tipo normale e istantaneo e la preparazione comune include acqua o latte. Puoi mangiarli in modo semplice, il modo più salutare per consumarli, anche se un piatto di granulosità più tipico incorpora formaggio e sale, che possono aggiungere livelli di sodio e grassi insalubri.
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Calorie e grassi
A 4 once. porzione di grana normale contiene 103 calorie. Se mangi questo cibo a colazione o come contorno, hai bisogno di più calorie di questo in un unico pasto - idealmente il tuo piano pasti prevede pasti da 300 a 500 calorie per le donne o da 400 a 600 calorie per gli uomini, secondo The Diet Channel. Di queste calorie, il 20-35% dovrebbe derivare dal grasso. Una porzione di grana ha 5 grammi di grasso; solo 1. 2 g sono saturi, il tipo di grasso potenzialmente pericoloso. Aggiunta di 1 oz. di formaggio cheddar a grana contribuisce un ulteriore 9,4 g di grassi, 6 g di cui sono saturi.
Carboidrati e fibre
Come granuli, i granuli forniscono carboidrati sani. Una porzione contiene 13. 5 g di questo macronutriente, o 4. 1 a 6 percento dei carboidrati necessari nel piano alimentare ogni giorno. I carboidrati in grana ti danno energia necessaria per il tuo corpo a funzionare a livelli ottimali. Ottenete anche 0. 7 g di fibra, un tipo di carboidrati che il vostro corpo non processa per il carburante.
Uno studio pubblicato nel numero di agosto 2010 del "Journal of Nutrition and Metabolism" indica che le grane di alta qualità sono una buona scelta per i diabetici o quelli con colesterolo alto a causa della bassa risposta glicemica di questo cibo in confronto ad altri cereali. I ricercatori teorizzano che questo potrebbe riguardare il contenuto di fibre. Cerca varietà di cereali integrali per ottenere benefici per la salute ottimali. Le grane normali, ottenute da cereali raffinati, sono meno benefiche di quelle prodotte dall'intero chicco di grano.
Proteine
Le grane non forniscono un'alta quantità di proteine, ma ogni porzione contiene 1. 4 g per porzione. Il tuo piano alimentare giornaliero richiede da 46 a 56 g di proteine al giorno, ma puoi comunque assumere proteine mangiando grana aggiungendo gamberi, pollo o vongole. Incorporando frutti di mare, carni e pollame, prendi in proteine complete, il tipo che contiene tutti gli amminoacidi essenziali.
Vitamine e minerali
Una porzione di grana contiene il 14% dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro, un minerale importante per livelli adeguati di ossigeno nel corpo. Inoltre, assumi il 5 percento della vitamina A e il 3 percento della vitamina C che richiedi ogni giorno. Questo rende la grit buona per i tuoi occhi e il tuo sistema immunitario.
Sodio
Mangiando grana normale aggiunge 127. 5 mg di sodio alla vostra dieta; tuttavia, la pratica comune della grana salatura significa che questo piatto probabilmente ne includerà di più.Nel tentativo di mantenere l'assunzione di sodio ai livelli raccomandati - 1, 500 mg per chi ha problemi cardiaci o 2, 300 mg per persone sane - considera l'utilizzo di sostituti del sale, erbe o spezie per aromatizzare la tua grana.
