Avete bisogno di zinco per formare proteine e DNA e per una corretta funzione immunitaria. Ottenere zinco extra nella vostra dieta non è in grado di causare un aumento di peso se si sta già ottenendo la quantità raccomandata, anche se alcuni studi hanno mostrato effetti benefici sull'aumento di peso nelle persone che hanno carenza di zinco. Ottenere troppo zinco può avere effetti negativi, tuttavia, quindi parlare con il medico prima di assumere zinco supplementare per assicurarsi che sarebbe sicuro per voi.
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Zinco e peso
I pochi studi che mostrano un potenziale per lo zinco per migliorare l'aumento di peso coinvolgono persone con problemi medici e malnutrizione - individui non sani. La perdita di peso e la perdita di appetito sono associate ad avere una carenza di zinco, quindi è comprensibile che il miglioramento dei livelli di zinco aiuti queste persone ad aumentare di peso. I bambini con leucemia hanno guadagnato peso con la supplementazione di zinco in uno studio pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition nel 2013. La supplementazione di zinco può anche essere utile per l'aumento di peso nelle persone che soffrono di anoressia, secondo uno studio classico pubblicato su Acta Psychiatrica Scandinavica, e un Lo studio classico pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha osservato che la supplementazione di zinco aiutava con l'aumento di peso nei bambini malnutriti. Tuttavia, ciò non significa che semplicemente prendere un integratore di zinco ti aiuterà a guadagnare chili.
Requisiti di zinco
Gli uomini adulti hanno bisogno di almeno 11 milligrammi di zinco al giorno e le donne adulte necessitano di almeno 8 milligrammi al giorno. Una porzione da 3 once di arrosto di manzo o granchio reale dell'Alaska fornisce circa 7 milligrammi di zinco, e lo stesso tortino di hamburger fornisce circa 5 milligrammi. Otterrai la maggior quantità di zinco se mangi ostriche, tuttavia, poiché una porzione da 3 once ha circa 74 milligrammi. Altri alimenti che sono buone fonti di zinco includono anacardi, yogurt, pollo carne scura, fagioli al forno, aragosta, cereali per la colazione fortificati e braciole di maiale. Cereali integrali, noci, legumi, latticini e altri tipi di carne e pesce forniscono anche zinco.
Poiché è facilmente disponibile dalla dieta, la carenza di zinco non è comune negli Stati Uniti, anche se i vegetariani, le persone con malattie gastrointestinali, gli alcolizzati, le donne incinte e le persone con anemia falciforme possono avere un aumento rischio per questo tipo di carenza.
Rischi di assunzione eccessiva di zinco
Gli adulti non devono consumare più di 40 milligrammi di zinco al giorno se non sotto la supervisione di un medico, poiché ciò può portare a effetti avversi sulla salute. Elevate quantità di zinco possono causare anemia a causa di alterazione dell'assorbimento del rame, mal di stomaco, febbre, tosse, affaticamento, aumento del rischio di cancro alla prostata, perdita di appetito, vomito, mal di testa, diarrea e compromissione della funzione immunitaria.I rischi sono maggiori con il consumo a lungo termine di livelli eccessivi di zinco. Lo zinco può anche interagire con alcuni farmaci, tra cui antibiotici, diuretici e penicillamina con farmaci per l'artrite reumatoide.
Un modo migliore per guadagnare peso
Evita gli integratori e apporta modifiche dietetiche se desideri aumentare di peso, raccomanda l'Accademia di nutrizione e dietetica. Aggiungi calorie con cibi nutrienti ma ipercalorici, piuttosto che mangiare più cibi spazzatura e dolci. Questi alimenti nutrienti e ipercalorici includono noci, avocado, formaggio, frutta secca, olio d'oliva e polvere di latte in polvere. Usa latte anziché acqua per preparare zuppe e cereali caldi. I frullati possono essere un buon spuntino da utilizzare quando si cerca di aumentare di peso, in quanto è possibile includere un certo numero di ingredienti nutrienti ma calorici, come yogurt greco, burro di noci, semi di lino o chia, latte in polvere, cacao in polvere, avocado e banane. Includere un sacco di proteine nella dieta e partecipare a allenamenti di allenamento di resistenza per aiutarti a guadagnare muscoli piuttosto che grassi. Mangiare pasti più piccoli e più frequenti può anche aiutarti a mangiare più calorie ogni giorno.
