Le tartarughe al cioccolato e caramello sono le preferite di molte famiglie. Le tartarughe tradizionali sono solitamente fatte con le noci pecan, ma puoi anche fare queste caramelle usando altra frutta a guscio come anacardi, mandorle, macadamia, nocciole e noci.
Le tartarughe, o più precisamente le tartarughe caramellate, sono un tipo di caramella che può piacere a tutti. La forma gobba delle caramelle e le noci pecan che sporgono come gambe, fanno assomigliare le caramelle a una tartaruga, ed è per questo che il nome "caramelle di tartaruga". Sono divertenti da realizzare e ancora più divertenti da masticare.
Tartarughe al cioccolato e caramello
Ingredienti:
- Gocce di cioccolato semidolce, 2 tazze
- Quadri al caramello, 25
- Mezze noci pecan, 2 tazze
- Panna montata, 2 cucchiai
- Carta oleata
- Burro o margarina
Istruzioni:Ungere la carta oleata con burro o margarina. Questo viene fatto in modo che il caramello non si attacchi alla carta. Disporre le metà di noci pecan sulla carta a forma di "Y": una metà di noci pecan verticalmente per formare la testa e altre due metà di noci pecan che sporgono diagonalmente dalla testa per assomigliare ai due piedi. Ora scalda i quadrati di caramello finché non sono appiccicosi ma non completamente sciolti. Metti il caramello sulle noci pecan in una forma circolare, in modo che le noci pecan aderiscano e si tengano in posizione. Sciogliere le gocce di cioccolato in una ciotola capiente e mescolare fino a che liscio.Versare il cioccolato fuso sopra il caramello in modo circolare per coprirlo. Raffreddali in frigorifero e conservali in un contenitore ermetico.
Tartarughe Pretzel
Ingredienti:
- Mezze noci pecan, 25
- Mini salatini, 25
- Quadrati al caramello o caramelle al caramello, 25
- Gocce di cioccolato, 1 tazza
- Foglia per biscotti
- Burro
Istruzioni:Ungere la teglia con burro o margarina. Metti i pretzel in un unico strato sul foglio. Ora, posiziona i quadrati di caramello sopra i pretzel e scalda per alcuni minuti fino a quando il caramello diventa appiccicoso. Versare il cioccolato fuso sul caramello e infornare per 4 minuti. Mentre le caramelle sono ancora calde, premi le metà delle noci pecan sul pretzel ricoperto di caramelle. Raffreddare in frigorifero e conservare in un contenitore ermetico.
Rolo Tartarughe Pretzel
Ingredienti:
- Mini salatini, 20
- Rolo cioccolatini, 20
- Noci tostate, 20
Istruzioni:Disponi i mini pretzel su una teglia. Scarta le tue caramelle Rolo e posizionale sui pretzel. Cuocere in forno preriscaldato per circa 3-5 minuti a 180°C. Quando il cioccolato inizia a sciogliersi, toglilo dal forno. Il Rolò deve diventare morbido, ma non sciogliersi del tutto. Mentre è ancora caldo schiacciate il cioccolato con una noce. Il caramello del Rolo inizia a fuoriuscire. Puoi avere questo dolcetto al caramello, mentre è caldo o puoi raffreddarlo e conservarlo. Questa ricetta è la più semplice da realizzare ed è pronta in pochi minuti.
Le tartarughe fatte in casa possono essere gustate in qualsiasi momento e sono anche ottimi regali per la famiglia e gli amici. Sono sicura che ti divertirai a realizzarli! Basta scegliere una ricetta dall' alto e iniziare! E non dimenticare di tenere d'occhio le tartarughe, perché potrebbero strisciare via di notte!
