Infondere l'olio d'oliva è un processo divertente e puoi inventare le tue ricette uniche. Quindi, invece di acquistare costosi oli infusi al supermercato, usa queste istruzioni per creare il tuo olio d'oliva aromatizzato.
L'olio d'oliva è un olio multiuso. Può essere utilizzato per idratare la pelle (eccellente per il tipo di pelle secca). Se hai i capelli secchi e crespi prendine poche gocce nel palmo della mano e applica uniformemente l'olio sui capelli, per avere una chioma più gestibile e lucente. Un altro uso importante di questo olio è per cucinare. Gli studi dimostrano che cucinare con olio d'oliva previene molti problemi di salute come malattie cardiache, alti livelli di colesterolo, cancro, diabete, artrite, asma e ipertensione.
Passi
Usa sempre olio extravergine di oliva quando crei eventuali infusi. Perché è della migliore qualità e ha un ottimo sapore e profumo. Quest'olio ha un sapore più delicato ed è preferito per fare insalate, o servito a tavola dove si usa l'olio infuso per intingere il pane, o per insaporire zuppe o stufati.
Un altro punto importante da ricordare è non usare mai ingredienti che contengano tracce di umidità o acqua. Perché questo è un modo pericoloso per infondere l'olio d'oliva e l'acqua nelle erbe sosterrà la crescita batterica che potrebbe portare al botulismo, che può verificarsi anche in una bottiglia sigillata. Alcuni ingredienti che contengono tracce di umidità sono aglio, peperoni freschi, erbe fresche, spezie fresche e scorza di limone.
- Scegli gli ingredienti che vuoi infondere con l'olio, mettili in frigorifero e usali entro una settimana.
- Poi riempite una bottiglia di vetro pulita e asciutta con l'olio e aggiungete l'ingrediente che volete infondere e lasciate marinare per un paio di giorni. Puoi usare ingredienti come una testa d'aglio pulita, rosmarino, zenzero, scorza di limone, peperoni essiccati, ecc. per l'infusione.
- Un altro modo sicuro per infondere gli ingredienti con l'olio è mescolare le erbe con sale e aceto, quindi metterle in infusione con l'olio.
- Dopo aver versato l'olio sull'ingrediente, chiudi la bottiglia con un tappo di sughero e conservala al buio per circa una settimana.
- Poi filtra l'olio aromatizzato per separare le erbe e conserva l'olio in un' altra bottiglia pulita. Conserva la nuova bottiglia in un luogo fresco e buio.
