Includere i frullati di yogurt come parte di una dieta equilibrata generale ha molti vantaggi per la salute e può anche aiutare con la perdita di peso. I frullati sono opzioni portatili, convenienti e saporite che funzionano bene per ogni pasto quotidiano. Tuttavia, è anche importante essere consapevoli del fatto che una dieta solo frullato ha gravi limiti nutrizionali e non può soddisfare tutte le vostre esigenze nutrizionali.
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Vantaggi
Gli smoothie hanno una serie di potenziali benefici per la salute. Secondo MyPyramid. gov, quelli che includono frutta e verdura fresca possono aiutare a ridurre i rischi di perdita ossea, calcoli renali, diabete, infarto, malattie cardiache e persino cancro. Frullati a basso contenuto calorico con basi nutritive possono rendere più facile per le persone mantenere pesi sani ed evitare l'obesità o il sovrappeso. Infine, i frullati di yogurt sono uno dei pasti più convenienti e le opzioni di snack, quindi sono semplici per quasi tutti da incorporare in una dieta regolare.
Tipi
Ci sono più prodotti frullati prodotti commercialmente, e le persone hanno anche la possibilità di fare i propri frullati a casa. Ogni tipo ha pro e contro. Le varietà commerciali sono più costose per porzione e quasi sempre contengono più zucchero, grassi o sodio rispetto ai frullati fatti in casa, ma sono più convenienti da servire e da conservare. I frullati di yogurt fatti in casa sono economici e possono avere maggiori benefici nutrizionali, ma non sono stabili.
Ingredienti
Un ottimo frullato di yogurt inizia con una varietà di yogurt ricca di proteine, povera di grassi e basso contenuto di zucchero, come yogurt greco senza grassi o yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi. Per una persona, è sufficiente una tazza di yogurt. I frullati di yogurt più semplici contengono solo yogurt miscelato, frutta fresca o congelata e cubetti di ghiaccio. I componenti aggiuntivi sani facoltativi includono miele, sciroppo d'acero, polvere di cacao non zuccherata, germe di grano, tofu liscio, verdure, polvere proteica, latte senza grassi o succo 100%.
Perdita di peso
Se usati come sostituti del pasto, i frullati di yogurt possono favorire la perdita di peso riducendo o limitando il totale calorico giornaliero di una persona. In un articolo per il Beth Israel Deaconess Medical Center, la dott.ssa Monica Zangwill scrive che uno studio della Columbia University relativo alla perdita di peso ha scoperto che le persone che hanno usato frullati e altre opzioni di sostituzione del pasto hanno perso più peso rispetto alle persone che seguivano una dieta ipocalorica tradizionale. I frullati da usare nella perdita di peso dovrebbero essere a basso contenuto di grassi, zuccheri e sodio e contenere un numero limitato di calorie.
Rischi
Secondo MayoClinic. com, bere troppi frullati di yogurt può portare ad un aumento di peso e causare alle persone di perdere i benefici offerti da cibi integrali. Una dieta completa ed equilibrata include porzioni di cereali integrali, latticini senza grassi, verdure, frutta e proteine magre, e bere solo frullati potrebbe causare carenze nutrizionali o altri problemi di salute.Prima di iniziare qualsiasi nuovo programma di dieta, discutere i dettagli con il medico.
