Le persone a volte mangiano petti di pollo senza pelle quando cercano di perdere peso perché sono relativamente ricchi di proteine e poveri di grassi. Semplicemente aggiungendo petti di pollo a quello che già mangi non comporterà la perdita di peso, comunque. Per vedere un calo graduale del peso, devi mangiare petti di pollo al posto di un altro cibo ipercalorico e ridurre l'apporto calorico complessivo.
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Mangiare petto di pollo e perdita di peso
Il motivo principale per cui il seno di pollo viene talvolta raccomandato per la perdita di peso è il suo contenuto proteico. Ogni porzione da 3 once di carne di pollo bianca fornisce 25 grammi di proteine. Una recensione pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition nel 2015 ha rilevato che i pasti che contengono almeno 25 grammi di proteine possono aiutare le persone ad aumentare i loro livelli di sazietà in modo da non mangiare tanto più tardi nella giornata, aiutandoli a gestire meglio il loro peso corporeo.
Ridurre le calorie per perdere peso
Per perdere 1 sterlina a settimana, dovrai eliminare 500 calorie dalla tua dieta ogni giorno per compensare le 3, 500 calorie in quella sterlina. Una porzione da 3 once di petto di pollo arrosto ha circa 170 calorie. Si tratta di circa 70 calorie in meno della stessa quantità di ali di pollo arrosto o di costata di manzo alla griglia e 130 calorie in meno di una porzione da 3 once di arrosto di manzo arrosto. Risparmierai 110 calorie scegliendo il petto di pollo al posto del petto brasato o le costolette di maiale in stile country e 160 calorie rispetto alle costolette di maiale brasate, ma non salverà le calorie rispetto ai tagli più magri di manzo, come l'occhio di bistecca tonda o rotondo - bistecca tonda Come puoi vedere, non è facile che cambiare un'altra carne per il petto di pollo sia sufficiente per perdere peso velocemente; molto probabilmente dovrai apportare anche altri cambiamenti nella dieta.
Cosa mangiare con il petto di pollo
Un modo per mangiare un pasto ipocalorico più equilibrato è quello di dividere il piatto in modo omogeneo con cereali integrali - o verdure con amido come patate o mais - frutta verdure non amidacee come broccoli o fagiolini e la vostra fonte proteica, che in questo caso è il petto di pollo.
Nel complesso, è una buona idea provare a mangiare principalmente cibi a bassa densità di energia quando stai cercando di perdere peso. La densità energetica è la quantità di calorie per grammo in un alimento. Gli alimenti a bassa densità energetica sono più abbondanti rispetto agli alimenti ad alta densità energetica perché puoi consumarne di più con meno calorie, il che significa che hai meno probabilità di avere fame tra un pasto e l'altro. Le zuppe a base di frutta, verdura e brodo contengono molte fibre o acqua, il che le rende più basse in termini di densità energetica, mentre cibi fritti, carni grasse e dolci tendono ad essere ricchi di grassi o zuccheri, rendendoli più ricchi di densità energetica.
Alternative al petto di pollo quotidiano
Se preferisci il manzo al pollo, non devi necessariamente passare al pollo; basta scegliere un taglio di manzo magro. Uno studio pubblicato su Nutrition nel 2003 ha rilevato che le persone perdevano lo stesso quantitativo di peso quando seguivano una dieta a ridotto contenuto calorico e si allenavano se mangiavano pollo o carne magra. I tagli di maiale magri includono lombo di maiale, filetto e lombo di maiale senza osso. Altre buone fonti di proteine da mangiare durante la perdita di peso includono petto di tacchino senza pelle o bacchette, fagioli e altri legumi, uova, frutti di mare e quantità moderate di noci.
Aumentare i potenziali benefici di perdita di peso
Quando le persone cercano di perdere peso, ciò che vogliono veramente perdere è il grasso, non il muscolo. Se non ti alleni oltre al taglio delle calorie, circa un quarto del peso che perdi verrà dal muscolo anziché dal grasso. Per evitare questo, dovrai fare un mix di esercizi cardio e di allenamento della forza. Il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie raccomanda di fare esercizi di rafforzamento della forza almeno due volte a settimana e di trascorrere almeno 2 ore e 30 minuti facendo cardio a intensità moderata ogni settimana.
