Gli acidi grassi omega-3 sono un tipo di grassi polinsaturi che sono necessari per tali processi corporei come la coagulazione del sangue e la costruzione di membrane cellulari nel cervello. Gli acidi grassi Omega-3 sono una sostanza nutritiva essenziale, poiché il nostro corpo non può produrli. Si trovano nelle noci, semi di lino, soia e olio di colza e olio di pesce, così come nei pesci d'acqua fredda come trote, aringhe e salmoni. La ricerca ha rivelato il loro potenziale di protezione contro le malattie cardiache, l'ictus e l'artrite reumatoide.
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Malattie cardiovascolari
L'ufficio degli integratori alimentari riporta risultati di ricerca che rivelano una diminuzione dei trigliceridi, o del grasso nel sangue, del 10-33% in quelle persone chi ha consumato olio di pesce È stato anche dimostrato che maggiore è la dose di olio di pesce, maggiore è la diminuzione dei livelli di trigliceridi. Inoltre, il consumo di acidi grassi omega-3, pesce e olio di pesce ha dimostrato di ridurre tutte le cause di mortalità e vari esiti di malattie cardiovascolari come morte improvvisa, morte cardiaca e infarto del miocardio, o infarto.
Diabete
Secondo l'Office of Dietary Supplements, dal momento che il consumo di acidi grassi omega-3 è stato dimostrato in vari studi di ricerca per diminuire i livelli di trigliceridi, e dal momento che alti livelli di trigliceridi hanno dimostrato di essere un fattore di rischio per il diabete, il consumo di acidi grassi omega-3 può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il diabete.
Artrite reumatoide
Vari studi hanno dimostrato che il consumo di acidi grassi omega-3 può aiutare a migliorare gli esiti clinici per chi soffre di artrite reumatoide. Ad esempio, uno studio riportato dall'Office of Dietary Supplements ha mostrato che il consumo di acidi grassi omega-3 riduceva la necessità di farmaci corticosteroidi, che aiuta nel sollievo dal dolore, in quegli individui con artrite reumatoide. Inoltre, è stato dimostrato che il consumo di acidi grassi omega-3 riduce il tenero numero di articolazioni, o il numero di articolazioni suscettibili al dolore, in quegli individui con artrite reumatoide.
Funzione cognitiva
L'acido alfa-linolenico, un tipo di acido grasso omega-3, viene convertito nel corpo dagli acidi grassi eicosapentaenoico, o EPA e acido docosaesaenoico o DHA. L'Office of Dietary Supplements riporta che il consumo totale di acidi grassi omega-3 e il consumo di DHA sono stati associati a una significativa riduzione dell'incidenza della malattia di Alzheimer. Tuttavia, ulteriori studi con campioni di dimensioni maggiori devono essere effettuati per confermare tali risultati prima che possano essere avanzate ulteriori indicazioni sugli effetti protettivi degli acidi grassi omega-3 contro la malattia.
