La scelta di cibi sani non è sempre facile. Molti alimenti sono ricchi di grassi, calorie e zuccheri, ma finiscono come parti regolari della dieta perché hanno un buon sapore. Ci sono diversi motivi per scegliere cibi sani invece di cibo spazzatura, e conoscere i più importanti può aiutarti a passare alimenti senza nutrizione e fare invece scelte alimentari più sane. Fare le scelte giuste ora aiuterà a prevenire problemi in futuro.
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Impedisce l'aumento di peso
La maggior parte del cibo spazzatura non contiene nutrimento e troppe calorie e grassi. Walter Willett, autore di "Mangiare, bere e essere sano: la guida della Harvard Medical School per un'alimentazione sana", ritiene che mangiare questi alimenti sia la ragione principale per cui così tante persone sono sovrappeso o obese. Riempire la vostra dieta con cibi che sono vuoti di nutrizione lascia meno spazio ai cibi pieni di nutrienti. Optare per frutta, verdura e latte scremato, perché sono più bassi in calorie e grassi e più alti in nutrienti, che possono aiutare a prevenire l'aumento di peso malsano.
Migliora il tuo aspetto
Una dieta che è piena di fast food, cibi confezionati e dolci lascia fuori frutta, verdura e altri cibi nutrienti. Il libro "I 7 segreti della bellezza, della salute e della longevità" del Dr. Perricone osserva che gli alimenti che scegli possono influenzare il tuo aspetto. Gli alimenti grassi, grassi e zuccherini possono causare pelle secca, unghie fragili e capelli opachi, mentre cibi più nutrienti possono darti un aspetto giovanile e farti sembrare più giovane. Mangiare cibi come olio d'oliva, salmone, noci, verdure a foglia verde e prodotti dai colori vivaci manterrà la tua pelle, capelli e unghie sani.
Migliora la salute e previene la malattia
Il cibo spazzatura ha poco o nessun nutrimento, e se lo riempi, la tua salute potrebbe risentirne. Il tuo corpo si basa su vitamine e minerali per funzionare correttamente; se non fornisci un flusso costante di tali nutrienti, la tua salute potrebbe diminuire. Mangiare frutta e verdura dai colori vivaci, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi aiuterà a fornire al tuo corpo esattamente ciò di cui ha bisogno per mantenere la salute. Mangiare cibi ricchi di fibre, come farina d'avena, mele e noci, può anche proteggere il tuo corpo dai danni. Il libro "Healthy Foods: Fact Versus Fiction" riporta che alcuni alimenti, tra cui mandorle, mirtilli e broccoli, possono prevenire molti tipi di cancro.
Migliora la tua salute mentale
Il cibo spazzatura può influire sulla tua salute mentale perché contiene poco di ciò di cui il tuo cervello ha bisogno per produrre le sostanze chimiche responsabili della felicità e della produttività. Gary Null riporta nel suo libro "La connessione Food-Mood-Body: approcci nutrizionali e ambientali alla salute mentale e al benessere fisico", secondo cui gli alimenti che mangi influenzano quanto bene ti senti e la tua visione della vita.Gli antiossidanti e i nutrienti contenuti in frutta e verdura fresche possono influenzare gli ormoni responsabili della salute mentale. Gli acidi grassi omega-3 presenti in alimenti come il salmone e le noci influenzano anche la salute del cervello e il benessere mentale. Il cibo spazzatura fa il contrario, osserva Null, rubando al cervello i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente.
