Il peperoncino di Cayenna fa parte della famiglia di verdure Capsicum ed è usato sia in medicina che in cibo. Contiene la capsaicina composta, che è responsabile della maggior parte dei suoi effetti. La ricerca suggerisce che il pepe di Caienna può fornire numerosi benefici al corpo, dall'abbassare la pressione sanguigna alla lotta contro la crescita del cancro alla prostata.
Video del giorno
Arresta la crescita del cancro della prostata
Gli scienziati dell'Università della California hanno esaminato gli effetti del consumo di capsaicina sulla crescita del cancro alla prostata. Nel rapporto, pubblicato nel numero di marzo 2006 della rivista "Cancer Research", l'autore principale Akio Mori e colleghi hanno scoperto che la capsaicina inibisce la proteina NF-kappaB, che è attiva nel causare la crescita del cancro alla prostata. L'inibizione dell'NF-kappaB induce l'apoptosi, o morte cellulare, nelle cellule del cancro alla prostata.
Aumenta il metabolismo
Ricercatori dell'Università di Mahidol in Tailandia hanno studiato l'impatto del peperoncino, che contiene la capsaicina, i livelli di glucosio e il tasso metabolico nelle donne sane. I partecipanti hanno bevuto una bevanda al glucosio con o senza peperoncino fresco. A 30 minuti dall'ingestione, l'autore principale P. Chaiyata e colleghi hanno osservato che il gruppo di peperoncino aveva livelli di glucosio più bassi e aumentato il loro tasso metabolico rispetto al gruppo senza peperoncino. Gli scienziati hanno riferito nel numero di settembre 2003 del "Journal of the Medical Association of Thailand. “
Abbassa la pressione sanguigna
I peperoni di Caienna potrebbero avere benefici sulla pressione sanguigna, secondo lo studio condotto dall'autore principale Zhiming Zhu e dai ricercatori della Third Military Medical University in Cina. Hanno scoperto che la capsaicina aumenta la produzione di ossido nitrico, una molecola di gas che migliora la funzione dei vasi sanguigni e aumenta il flusso sanguigno. Questo, a sua volta, riduce la pressione sanguigna, riporta il numero di agosto 2010 della rivista "Cell Metabolism".
Riduce il dolore
La capsaicina può aiutare a ridurre il dolore associato alle condizioni artritiche. La capsaicina diminuisce la produzione della sostanza P, un neurotrasmettitore che rilascia enzimi che causano infiammazione e dolore nel corpo.
