Il popcorn è uno degli snack più popolari al mondo. Tuttavia, il trattamento del gusto fornisce poco in termini di nutrizione, a parte le calorie che offre dai carboidrati. Quando viene aggiunto il burro, l'aumento dei livelli di calorie da grassi, grassi saturi e sale può ridurre ulteriormente il valore nutrizionale di questo alimento.
Video del giorno
Calorie
Una tipica porzione da 2 tazze di popcorn, scottata nell'olio, quindi servita con burro, fornisce circa 170 calorie, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. Questa singola porzione fornisce oltre l'8% delle calorie richieste da un adulto con una dieta giornaliera di 2.000 calorie.
Grassi saturi
Oltre la metà di una porzione di popcorn imburrati è costituita da grasso. Mentre alcuni grassi sono effettivamente sani all'interno della dieta, i popcorn imburrati possono contenere oltre 3 g di grassi saturi. Alti livelli di grassi saturi nella dieta possono portare ad un aumentato rischio di malattie cardiache. Per la persona media, 3 g rappresentano circa il 25% della dose giornaliera raccomandata, o RDI, di grassi saturi.
Vitamine
Il popcorn imburrato contiene livelli relativamente bassi di vitamine. L'USDA rileva che il più alto di questi è la vitamina E a 0. 7 mg o circa il 4,5% dell'assunzione alimentare raccomandata. Mentre una porzione da 2 tazze contiene altre vitamine, comprese le vitamine A, B-6, B-12 e K, la niacina, la riboflavina e il folato sono disponibili solo in tracce.
Sale
Per aggiungere più sapore, i popcorn imburrati sono spesso molto salati. Il sale è una fonte alimentare di sodio, che può aumentare la pressione sanguigna. Questo, a sua volta, può influire negativamente su altri disturbi medici cronici, tra cui cirrosi, malattie renali e malattie cardiovascolari e può aumentare il rischio di ictus, secondo MayoClinic. com. L'USDA indica che una porzione da 2 tazze di popcorn imburrato contiene in media 285 mg di sodio. Questo importo equivale a quasi il 20 percento dell'RDI per questo elemento.
