La frutta è parte integrante di una buona alimentazione poiché fornisce i nutrienti necessari per una buona salute. Sebbene la frutta contenga zucchero naturale, il suo pacchetto nutriente, a basso contenuto di grassi e ricco di fibre lo rende molto più sano dei dolci con grassi e zuccheri aggiunti, come le caramelle al cioccolato. Sebbene un'arancia di medie dimensioni contenga circa 7 g di zucchero in più rispetto a una barretta di cioccolato fondente, l'arancia fornisce molto più fibre, proteine e altri nutrienti.
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Nutrienti di frutta
La frutta fornisce naturalmente un certo numero di nutrienti importanti pur essendo a basso contenuto di grassi, sodio e calorie. Alcuni nutrienti comuni nei frutti includono fibre, potassio, vitamina C e folato. I frutti sono anche ricche fonti di antiossidanti e altri composti protettivi vegetali chiamati fitonutrienti. Sebbene i frutti contengano un po 'di zucchero naturale, il contenuto di fibre nella frutta rallenta la digestione e quindi previene un picco di zucchero nel sangue che si verifica con altri alimenti zuccherini come le caramelle. I frutti hanno vari profili nutrizionali, quindi per ottenere una gamma completa di nutrienti è importante mangiare una varietà di frutta.
Benefici per la salute dei frutti
I molti nutrienti presenti nella frutta ne fanno uno spuntino salutare. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le persone che seguono una dieta ricca di frutta e verdura come parte di una dieta generale sana possono avere un rischio ridotto di sviluppare malattie croniche, tra cui ictus, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. La fibra nella frutta è importante per il normale funzionamento dell'intestino e può aiutarti a sentirti più pieno con meno calorie, mentre la vitamina C nella frutta è necessaria per il mantenimento di tutti i tessuti del corpo. Un altro nutriente di frutta naturale, il potassio, può aiutare a mantenere una pressione sanguigna sana, dice l'USDA.
Cioccolato e salute
A differenza della frutta, il cioccolato è ricco di calorie, grassi saturi e zuccheri aggiunti. Secondo MayoClinic. com, gli zuccheri aggiunti negli alimenti contribuiscono alla carie, cattiva alimentazione, aumento di peso e colesterolo alto. Il cioccolato fornisce alcuni nutrienti, tra cui magnesio, fosforo e fenoli (un tipo di antiossidante). Tuttavia, a causa del suo alto contenuto di grassi e zucchero, il cioccolato dovrebbe essere goduto con moderazione. I cioccolatini più scuri e meno elaborati sono più salutari dei cioccolati al latte poiché le varietà di cioccolato più scure contengono sostanze vegetali più sane e meno grassi e zuccheri malsani rispetto al cioccolato più chiaro utilizzato nella maggior parte delle caramelle commerciali.
Considerazioni
Mentre le esigenze nutrizionali variano leggermente da persona a persona in base alle dimensioni e al livello di attività fisica, secondo l'USDA la maggior parte degli adulti richiede circa 2 tazze di frutta al giorno per una buona salute.Il frutto è più sano quando è puro e integro; la frutta in scatola e la frutta secca possono essere meno salutari poiché a volte contengono zuccheri aggiunti. Il frutto secco è anche una fonte più densa di calorie rispetto al frutto intero e dovrebbe quindi essere consumato in porzioni più piccole. Il 100% di succo di frutta può essere contato per le vostre esigenze giornaliere di frutta, anche se non è altrettanto sano o riempitivo di frutta intera dal momento che il suo contenuto di fibre viene rimosso.
