Gli americani sono venduti prendendo vitamina e altri supplementi di salute, per un valore di $ 23 miliardi all'anno, come riportato nel "New York Times" nel 2009. Ma più non è necessariamente migliore, e se prendi troppo di certi tipi di vitamine, potresti mettere il tuo salute a rischio. Finché non ci saranno prove cliniche umane definitive che dimostrino il contrario, usare la moderazione con gli integratori vitaminici è la via più sicura.
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Identificazione
La Food and Drug Administration degli Stati Uniti è responsabile della determinazione della dose giornaliera raccomandata, nota anche come dose giornaliera raccomandata, per tutte le vitamine, i minerali e altri nutrienti, con il 100% della dose massima raccomandata al giorno. La soglia per la terapia con vitamine megadose è generalmente considerata almeno 10 volte maggiore rispetto alla RDA, secondo l'American Journal of Clinical Nutrition. "La maggior parte delle persone riceve tutte le vitamine di cui ha bisogno dagli alimenti, compreso il complesso B idrosolubile e le vitamine C, e le vitamine liposolubili, che includono A, E, D e K. Conoscere questa distinzione è importante perché a differenza dell'acqua vitamine solubili che si sciolgono in acqua e non vengono immagazzinate, le vitamine liposolubili vengono conservate nel fegato.
Pericoli
È difficile consumare una dose abbastanza elevata di vitamine per la maggior parte idrosolubili per causare effetti collaterali pericolosi. Tuttavia, dosi molto elevate di vitamina C possono portare a diarrea, gonfiore, crampi e un aumento del rischio di calcoli renali, e grandi quantità di niacina vitamina B possono causare disfunzione epatica, crampi, nausea e irritabilità. Le vitamine liposolubili sono un'altra cosa: troppa vitamina E causa spesso disturbi del tratto digestivo; troppa vitamina A può causare ritardo della crescita nei bambini, ingrossamento del fegato e della milza, perdita di capelli, dolori ossei, problemi della pelle e aumento della pressione nel cranio; e sovradosaggi di vitamina D possono causare ritardo, danno renale e perdita di calcio.
Expert Insight
Uno studio sul consumo di vitamine tra gli oltre 160.000 partecipanti all'iniziativa a lungo termine per la salute delle donne, ha cercato di scoprire se esistesse un legame tra l'uso multivitaminico e il rischio di cancro e malattie cardiache. I risultati, pubblicati nel 2009 in "Archives of Internal Medicine", hanno trovato prove convincenti che l'uso di multivitaminici non ha praticamente alcuna influenza sul rischio di tumori comuni, malattie cardiovascolari o mortalità totale nelle donne in postmenopausa. Uno studio separato, pubblicato su "The New England Journal of Medicine" nel 2003, ha dimostrato che un'elevata concentrazione di vitamina A, anche al di sotto della soglia di megadose, ha portato ad un significativo aumento del rischio di fratture alte e altre ossa rotte.
Potenziali
I sostenitori della terapia vitaminica ad alto dosaggio hanno condotto le proprie ricerche su come tale terapia possa essere sicura ed efficace. I medici hanno utilizzato per anni mega-dosi di vitamina D per curare la tubercolosi, mentre molti studi hanno cercato di legare la vitamina D alla prevenzione e al trattamento delle malattie autoimmuni, del cancro e delle condizioni cardiache, con risultati misti. Nel numero di aprile 2002 di "The American Journal of Clinical Nutrition", Bruce N. Ames ha riportato un filo comune tra le terapie megavitaminiche ad alto dosaggio, in particolare le otto vitamine B, e il trattamento efficace delle malattie genetiche. Fino a quando tali affermazioni non vengono verificate, tuttavia, consultare il proprio fornitore di assistenza sanitaria prima di assumere megadosi di vitamine e, per sicurezza, non superare la dose di RDA del 100%.
