Scegliere spuntini salutari per mantenere il peso o favorire la perdita di peso è fondamentale per raggiungere gli obiettivi dietetici. Scegliere tra due prodotti relativamente semplici potrebbe essere più difficile di quanto sembri. Gli ingredienti nascosti possono far deragliare la vostra dieta. Popcorn e pretzel, ad esempio, possono sembrare snack nutrienti ma, a seconda degli ingredienti, si può facilmente essere un disastro alimentare.
Video del giorno
Popcorn naturale e popcorn elaborati
Il fattore più importante nella selezione di popcorn è il metodo con cui si popolano i popcorn e i suoi aromi, come il burro. Il popcorn naturale schiumato all'aria ha solo 31 calorie per 1 tazza e ha un contenuto salutare di 1. 2g di fibra. Sebbene i popcorn trasformati e preconfezionati siano ancora interi, la presenza di additivi, conservanti, zucchero e elevate quantità di grassi saturi ne annullano i benefici.
Ad esempio, 3 1/2 tazze di mais di mais possono contenere 20 g di zucchero bianco raffinato con circa 0,5 g di grassi saturi. Il popcorn del film è particolarmente ricco di calorie e grassi, con un contenitore di medie dimensioni che arriva a 910 calorie con 41 g di grassi saturi a causa dell'olio di cocco che è entrato e del burro.
Pretzel naturali e salatini trasformati
I salatini naturali utilizzano la farina di grano integrale come ingrediente principale di altri prodotti naturali come olio vegetale, sale, lievito e bicarbonato di sodio, Elizabeth Somer dice in lei prenota "Mangia la tua strada verso la felicità. "I salatini elaborati, d'altra parte, useranno solitamente farina bianca arricchita, che viene spogliata di sostanze nutritive e trasformata in un semplice carboidrato che si metabolizza rapidamente causando picchi di zucchero nel sangue, che possono potenzialmente portare al diabete nel tempo. Tuttavia, sia i salatini naturali che i salatini trattati possono contenere più sodio di quanto non sia sano.
Alcuni salatini trattati possono contenere oli vegetali accorciati o parzialmente idrogenati che sono particolarmente pericolosi in quanto aumentano attivamente i livelli di colesterolo cattivo riducendo al contempo i buoni livelli. Questo in tandem con alti livelli di sodio aumenta significativamente il rischio di ipertensione e complicazioni cardiovascolari.
Fatti nutrizionali
Comparativamente, salatini o popcorn naturali supereranno sempre le controparti elaborate e raffinate. Invece di concentrarsi tanto sull'uno o sul popcorn e sul pretzel, il concetto più importante e rilevante sono gli ingredienti. Circa 34 piccoli pretzel naturali che equivalgono a circa 1 oz., ha 110 calorie con 1 g di grassi, 23 g di carboidrati, 510 mg di sodio e 2 g di proteine. Una quantità paragonabile di popcorn schiumato all'aria naturale ha circa 106 calorie. Se aggiungi 1 cucchiaino. di sale, che farà cadere la quantità di sodio a 2, 300 mg. Sebbene le calorie siano comparabili, la quantità di sale dovrebbe sempre essere una preoccupazione.
The Bottom Line
Sia i salatini naturali che i popcorn naturali sono spuntini salutari come parte di una dieta equilibrata. Se hai bisogno di energia, scegli i salatini in quanto hanno più carboidrati per porzione rispetto ai popcorn per fornire energia più lunga. In alternativa, se è necessario raggiungere l'assunzione di fibra alimentare raccomandata, il popcorn schiumato con aria con un pizzico di sale è migliore rispetto ai salatini naturali, con 3 tazze contenenti 3. 5 g di fibre. A seconda della marca di salatini acquistati, i popcorn fatti in casa con l'aria potrebbero essere la scelta più saggia per controllare gli ingredienti. Se compri popcorn preconfezionati con aria compressa, leggi sempre l'etichetta.
