In una competizione che contrappone il succo di wheatgrass alla polvere di grano saraceno, ci sono più scuole di pensiero su quale sia più efficace. Ann Wigmore, la defunta fondatrice del Natural Health Institute di Puerto Rico, sostenne fortemente il consumo di erba di grano subito dopo aver spremuto le giovani lame. Altri professionisti della medicina alternativa sentono che la varietà in polvere è più forte perché è più concentrata. Alla fine, molti sostenitori di wheatgrass come agente curativo non si preoccupano di quale modalità venga consumata fintanto che si incorpora qualche forma di wheatgrass nel proprio stile di vita quotidiano.
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Storia
Dr. Charles Schnabel, un chimico agricolo, iniziò a coltivare erba di grano nel nord-est del Kansas nel 1925. Nutrì wheatgrass disidratati ai polli e al bestiame con risultati positivi che suggerivano un miglioramento della loro salute e produttività. Ann Wigmore ha continuato con successo la ricerca, usando se stessa e alla fine le persone malate che la circondano come soggetti.
Schnabel iniziò a coltivare i wheatgrass da utilizzare per i suoi esperimenti nel Kansas nord-orientale, ma al giorno d'oggi i wheatgrass possono essere coltivati quasi ovunque purché si seguano le procedure appropriate. Durante i mesi invernali, una temperatura compresa tra 65 e 75 gradi è una temperatura ottimale per una casa di successo in cui prosperare.
Evidenza scientifica
Sono stati condotti piccoli studi per determinare l'efficacia di wheatgrass. Secondo il Langone Medical Center della NYU, uno studio ha incluso un gruppo di persone con colite ulcerosa, un disturbo intestinale cronico e spesso doloroso. Ad alcuni veniva dato un placebo mentre ad altri veniva somministrato wheatgrass. Quelli a cui è stato somministrato wheatgrass hanno riportato miglioramenti nei loro sintomi, ma lo studio è stato ancora respinto. Il motivo: il sapore amaro dei wheatgrass è stato facile da rilevare, quindi i partecipanti sapevano se avevano o il wheatgrass o il placebo. Secondo il sito Web dell'American Cancer Society, altri studi - anche alcuni studi in cui è stata segnalata la riduzione del tumore - hanno affermato di non essere affidabili per ragioni analoghe.
Vantaggi segnalati
Wheatgrass contiene sodio, ferro, calcio, magnesio, potassio, selenio e zinco nonché clorofilla e vitamine A, complesso B, C, E e K. Questi sono tutti i nutrienti tradizionalmente e scientificamente accreditati come necessario per una salute ottimale. La clorofilla rende il sangue più ricco di ossigeno. Quando il sangue ha più ossigeno, pompa meglio e porta più nutrienti a tutte le cellule del tuo corpo. Quando le cellule hanno più sostanze nutritive, hanno un rendimento migliore e sperimentano livelli di energia più elevati e benefici come una riduzione della glicemia, una riduzione della pressione sanguigna elevata e un miglioramento della capacità del corpo di guarire le ferite.
Succo o polvere?
Alla fine, si tratta di una questione di opinioni, stile di vita e preferenza. Considera i benefici di ciascuno. La polvere è facile da raccogliere nella tua bevanda preferita, dura più a lungo del succo fresco e se viaggi, puoi facilmente portare con te la polvere per mantenere il tuo regime. Contiene anche fibre.
Il succo di wheatgrass fresco contiene enzimi vivi per respingere microbi e virus. Se usi wheatgrass appena juiced, sai esattamente da dove proviene. Stai crescendo e stai succhiando questo te stesso, o stai guardando qualcuno che spreme le giovani piante in succo con i tuoi stessi occhi.
