Se aumenti il consumo di proteine per costruire o rafforzare i tuoi muscoli, puoi rivolgerti alle proteine in polvere per comodità. L'isolato proteico del grano e le proteine del siero del latte sono due opzioni che puoi prendere in considerazione. Entrambe le proteine sono ricche di aminoacidi di cui i tuoi muscoli hanno bisogno, ma se hai un'allergia potresti dover prendere in considerazione l'una sull'altra.
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Informazioni sulle proteine
L'isolato proteico del grano viene creato trasformando il glutine, la principale proteina del grano, in amminoacidi liberi. Mentre le informazioni nutrizionali possono variare a seconda del produttore, una pallina di 24 grammi di una polvere proteica di grano disponibile in commercio contiene 100 calorie, 20 grammi di proteine, 1 grammo di grassi e 3 grammi di carboidrati.
Il siero di latte è una proteina presente nella parte liquida del latte coagulato. Una pallina di 20 grammi di proteine del siero di latte contiene 75 calorie, 13 grammi di proteine, 1 grammo di grassi e 3. 5 grammi di carboidrati.
Fabbisogno dietetico speciale
Latte e grano sono due degli allergeni alimentari più comuni. Se hai un'allergia al latte, potresti voler evitare di usare la proteina del siero di latte. Inoltre, se hai un'allergia al grano o al glutine, vuoi evitare di usare l'isolato di proteine del grano. I produttori di proteine isolate del grano commercializzano il loro prodotto come senza lattosio, ma le proteine del siero del latte sono anche prive di lattosio. Inoltre, come polvere proteica a base nonanimale, l'isolato proteico di grano può essere preferibile a chi segue una dieta vegana.
Building Muscle
Se la costruzione muscolare è il vostro obiettivo, le proteine whey possono essere più adatte. Uno studio pubblicato su Nutrition and Metabolism nel 2012 ha scoperto che le proteine in polvere ricche nell'amminoacido leucina, come le proteine del siero del latte, sono migliori nella costruzione muscolare, almeno nei ratti. Tuttavia, potresti essere in grado di trovare polveri isolate di proteine di grano con aggiunta di leucina. Inoltre, questi dati si basano su studi su animali e gli studi sull'uomo possono mostrare risultati diversi.
Uso di integratori proteici
È OK usare integratori proteici, ma potresti perdere tutte le sostanze nutritive aggiuntive che ottieni quando mangi tutto il cibo. Il latte, per esempio, non è solo una buona fonte di proteine, ma è anche ricco di calcio e potassio. E i cereali integrali come il grano sono ricchi di vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e fibre. Inoltre, mangiare tutto il cibo invece di assumere un integratore potrebbe essere più soddisfacente.
