I globuli bianchi, chiamati anche leucociti, sono un tipo di cellule del sangue che aiutano a combattere le infezioni. Esistono cinque tipi di globuli bianchi e ciascuno è prodotto nel midollo osseo. Quando si è esposti a un'infezione, i globuli bianchi lasciano il midollo osseo e viaggiano nel flusso sanguigno, dove tentano di distruggere la causa dell'infezione. La produzione di globuli bianchi dipende in gran parte dalla presenza di vitamine nel corpo.
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Vitamina C
Comunemente associato alla salute immunitaria, non sorprende che la vitamina C consenta al tuo organismo di sintetizzare i globuli bianchi. Per raccogliere i benefici della vitamina C, devi consumarne una quantità sufficiente su base giornaliera. Gli uomini dovrebbero consumare 90 milligrammi di vitamina C, mentre le donne dovrebbero consumare 75 milligrammi. Le fonti di vitamina C comprendono arance, pompelmi, succo d'arancia, succo di pompelmo, pomodori, patate, broccoli, melone e peperoni.
Vitamina A
La vitamina A aiuta anche il tuo corpo a creare globuli bianchi, in particolare il tipo di globuli bianchi chiamati linfociti. I linfociti attaccano invasori stranieri e cellule tumorali e aiutano a produrre proteine chiamate anticorpi, che aiutano anche a combattere le infezioni. Per garantire che il corpo possa creare con successo globuli bianchi, le donne dovrebbero consumare 700 microgrammi di vitamina A al giorno e gli uomini dovrebbero consumare 900 microgrammi al giorno. Latte, uova, formaggio, cereali fortificati, patate dolci, spinaci e carote sono fonti di vitamina A.
Acido folico
Il tuo corpo ha anche bisogno di acido folico, noto anche come acido folico, per creare i globuli bianchi chiamati neutrofili. È importante consumare abbastanza acido folico su base giornaliera per consentire al corpo di creare globuli bianchi. Se non si consumano quantità adeguate di folato, la produzione di globuli bianchi diminuisce e si può sviluppare una condizione chiamata neutropenia. La neutropenia è caratterizzata da un livello anormalmente basso di neutrofili e una maggiore suscettibilità alle infezioni. Per creare correttamente i globuli bianchi, gli adulti dovrebbero consumare 400 microgrammi di folati ogni giorno. Le migliori fonti di folati includono riso, legumi, verdure a foglia verde, broccoli, asparagi e pasta arricchita, pane e cereali.
Vitamina D
La vitamina D non aiuta la sintesi dei globuli bianchi, ma può contribuire ad aumentare il numero di globuli bianchi diminuendo la velocità con cui vengono distrutti e rimossi dal corpo, secondo l'American Journal di Nutrizione Clinica. " Gli adulti dovrebbero consumare da 15 a 20 microgrammi di vitamina D al giorno. Le migliori fonti di vitamina D includono latte fortificato, pesce grasso, yogurt e cereali per la colazione arricchiti.
