La sindrome dell'intestino irritabile può causare disturbi addominali, gonfiore, costipazione, diarrea e gas. La scienza deve ancora trovare una cura; tuttavia, apportare alcuni cambiamenti nella dieta può portare sollievo dai sintomi dell'IBS. Mentre non esiste una dieta ufficiale per questo disturbo gastrointestinale, un approccio dietetico sembra contribuire ad alleviare i sintomi correlati all'IBS. Gli alimenti che mangi usando questo approccio, incluse le verdure, hanno meno probabilità di provocare sintomi.
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Potenziale chiave per il sollievo dai sintomi
FODMAP è sinonimo di oligosaccaridi fermentati, disaccaridi, monosaccaridi e polioli. Si tratta di un gruppo di carboidrati in genere scarsamente assorbiti e rapidamente fermentati da colonie batteriche che vivono nell'intestino. Gli alimenti contenenti carboidrati fermentabili possono scatenare sintomi gastrointestinali in alcune persone con IBS. Alcune persone con IBS beneficiano dell'appiccarsi a cibi a basso contenuto di carboidrati fermentabili e di limitare o evitare cibi ad alto contenuto di FODMAP.
Verdure a basso tenore di carboidrati fermentabili
Mangiare verdure a basso contenuto di carboidrati fermentabili per ridurre il rischio di sintomi gastrointestinali correlati all'IBS. Il sistema sanitario dell'Università della Virginia raccomanda di limitare le verdure a una o tre porzioni al giorno. Verdure a basso contenuto di carboidrati fermentabili includono erba medica, germogli di bambù, germogli di soia, fagiolini, bok choy, carote, erba cipollina, cetrioli, melanzane, finocchi, peperoni, gombo, pastinaca, ravanello, rutabaga, scalogno, zucca, pomodoro, rapa, patata dolce, patate bianche, zucca, patate dolci, zucchine e castagne d'acqua. Inoltre, verdure a foglia verde come spinaci, rucola, indivia, lattuga e bietole sono a basso contenuto di carboidrati fermentabili.
Supporto clinico
Uno studio pubblicato nel numero di settembre 2013 dell '"International Journal of Clinical Practice" ha determinato l'efficacia di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Dopo essere stati inseriti in una dieta FODMAP bassa, i partecipanti hanno sperimentato un miglioramento significativo nella maggior parte dei sintomi, come dolore addominale, gonfiore, flatulenza e diarrea. La dieta aveva un alto tasso di adesione, circa il 75%. Gli autori hanno concluso che una dieta a basso contenuto di carboidrati è efficace per la gestione dei sintomi di IBS.
Seguendo la dieta
Le evidenze supportano l'uso di una dieta a bassa fermentazione nella gestione dei sintomi dell'IBS. Seguire questo tipo di dieta richiede la guida di un dietologo registrato che ha ricevuto una formazione nella dieta FODMAP bassa. La dieta viene implementata in due fasi, limitando gli alimenti ad alto contenuto di FODMAP e quindi reintroducendoli per valutare la tolleranza. Se provi la dieta senza la guida di un esperto, puoi scegliere gli alimenti sbagliati, trovarli troppo restrittivi e non provare sollievo gastrointestinale.Un dietista registrato può guidarti nella pianificazione del pasto e contribuire a massimizzare la quantità di alimenti che puoi mangiare.
