Il latte può far parte di un programma di dieta salutare per aiutare nella perdita di peso e migliorare la salute. Uno studio condotto da ricercatori dell'Università del Tennessee ha rilevato che le persone in sovrappeso che hanno consumato tre porzioni di latticini al giorno hanno perso più grasso della pancia per sei mesi rispetto a chi aveva meno di due porzioni. I latticini possono essere più efficaci nell'aumentare la velocità con cui il tuo corpo brucia i grassi. Questo è attribuito al fatto che oltre a fornire calcio, il latte è anche una fonte di proteine brucia-grassi. Il latte è una fonte sia di siero di latte che di caseina, entrambe proteine di alta qualità che digeriscono a ritmi diversi, dando al tuo corpo un apporto costante di proteine per la costruzione muscolare. Il latte può essere aggiunto a un programma di dieta ben equilibrato, purché rientri nell'intervallo calorico, poiché eventuali calorie in eccesso porteranno probabilmente ad un aumento di peso.
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Latte magro
Sono disponibili diversi tipi di latte che variano in termini di contenuto di grassi saturi. Questi tipi includono tipicamente lo 0 percento, l'1 percento, il 2 percento e il 3 percento di latte, con percentuali che si riferiscono alla quantità di grasso saturo presente nel prodotto. Lo zero percento è noto come latte non grasso o scremato; L'1 e il 2 percento sono rispettivamente a basso contenuto di grassi e a ridotto contenuto di grassi; e il 3 percento è latte intero. Il latte intero è il più alto nel grasso saturo. I grassi saturi sono grassi malsani che possono aumentare l'accumulo di placca nelle arterie, noto come aterosclerosi; questo aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. In generale, bere latte a basso contenuto di grassi è raccomandato come parte di un programma di dieta salutare per evitare l'aumento di calorie e il rischio di problemi di salute.
Cioccolato al latte
Nonostante il suo nome dal suono indulgente, il latte al cioccolato può essere un'aggiunta sana ad una dieta se consumata con moderazione. Il latte al cioccolato è stato recentemente raccomandato per i suoi benefici nella nutrizione post-allenamento. La combinazione di carboidrati con proteine la rende una bevanda ideale per ripristinare le riserve di glicogeno esaurite e riparare i muscoli affaticati. Questo aiuta a rafforzare i muscoli e dà energia al corpo per il prossimo allenamento e le normali attività. Considera l'aggiunta di latte di cioccolato a basso contenuto di grassi alla tua dieta come bevanda post allenamento contro bevande proteiche o integratori ipercalorici.
Latte biologico
Il latte biologico certificato è privo di ormoni e antibiotici aggiunti. Esiste polemica sul fatto che le mucche che ricevono antibiotici possano aumentare la resistenza agli antibiotici negli esseri umani, rendendo i farmaci meno efficaci. Questa teoria non è mai stata dimostrata in studi a lungo termine, tuttavia. Inoltre, gli ormoni nel latte non dovrebbero essere un problema, poiché sono le mucche che vengono iniettate e non il latte. Gli ormoni iniettati approvati dalla FDA, rBGH e IGF, devono essere iniettati per avere effetti contrari agli ormoni steroidei.Questi ormoni proteici vengono distrutti durante la digestione e quindi non vengono trasferiti a voi. Tuttavia, se non sei convinto o contrario all'etica dell'iniezione di vacche, allora potresti voler acquistare prodotti a base di latte biologico certificati etichettati come ormoni e antibiotici.
Latte di soia
Il latte di soia è un'alternativa al latte da latte per coloro che non tollerano i latticini, sono vegetariani o semplicemente evitano i latticini. Il latte di soia contiene proteine di soia derivate dalla soia. La soia ha dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo e può aiutare a prevenire il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Il latte di soia è anche più basso di grassi saturi rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari, il che lo rende una sana aggiunta a un programma di dieta.
