Le diete sono di solito esercizi in restrizione: meno carboidrati, meno alimenti trasformati, meno carne. Tuttavia, una teoria di perdita di peso vince questa tendenza, insistendo sul fatto che per perdere peso, tutto quello che dovete fare è aggiungere un cucchiaio. di olio d'oliva alla vostra dieta. Sembra controintuitivo, ma i sostenitori di questa dieta sostengono che l'olio d'oliva può ridurre le vostre voglie e regolare l'appetito.
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Storia
La prima persona a proporre una dieta a base di olio d'oliva è stata Seth Roberts, Ph. D., professore di psicologia presso la Tsinghua University e l'Università della California, a Berkeley. Roberts iniziò a studiare la psicobiologia del cibo, o come i nostri corpi convincono il nostro cervello a mangiare. Ha scoperto che consumava da 1 a 2 cucchiai. di olio d'oliva ogni giorno potrebbe ricablare il nostro corpo, facendoci sentire sazii senza mangiare troppo. Roberts applicò la teoria e perse 35 sterline; ha poi pubblicato un libro, chiamando la sua teoria Shangri-La Diet.
Theory
Roberts ha detto alla rivista "Woman's World" che i nostri corpi hanno un istinto da "cavernicolo". Questo istinto ci fa sentire che abbiamo bisogno di mangiare ogni ultimo pezzo di cibo sui nostri piatti per evitare la fame. Quando c'è un'abbondanza di cibo delizioso, mangiamo fino a quando non c'è più. Tuttavia, se assumiamo regolarmente dosi di calorie insapore - come l'olio d'oliva - il nostro corpo pensa che il cibo sia scarso, e il nostro istinto di fame è per lo più disattivato.
Vantaggi
Indipendentemente dal fatto che stimoli la perdita di peso, l'olio d'oliva è un alimento molto salutare che può essere incorporato in qualsiasi dieta. Secondo MayoClinic. La nutrizionista com Katherine Zeratsky, l'olio d'oliva contiene grassi monoinsaturi che possono ridurre il rischio di malattie cardiache. Gli oli di oliva vergini e extra vergini contengono anche alti livelli di antiossidanti.
Test
Nel giugno 2010, i ricercatori del Miriam Hospital hanno annunciato di aver testato l'olio d'oliva come integratore alimentare per i sopravvissuti al cancro al seno. L'80% dei partecipanti ha perso peso mangiando una dieta a base vegetale con l'aggiunta di olio d'oliva. "Woman's World" e "Good Morning America" hanno pubblicato testimonianze di persone che hanno provato la dieta Shangri-La, con notevole successo. Il sito web di Roberts tiene traccia dei risultati di perdita di peso pubblicati dalla dieta dell'olio d'oliva, la cui perdita di peso è in media di 1 libbra alla settimana.
Potenziale
Mentre la scienza alla base della dieta dell'olio d'oliva rimane teorica, la ricerca sul ruolo dietetico dell'olio d'oliva continua. I nutrizionisti lo raccomandano come alimento sano, sia per i suoi benefici nutrizionali sia perché fornisce i lipidi necessari. La Brown University raccomanda ai suoi studenti una dieta in stile mediterraneo, che include 3 cucchiai. di olio d'oliva ogni giorno per un maschio adulto che cerca di perdere peso.I ricercatori non sanno ancora con certezza se un cucchiaio. un giorno ti farà perdere una taglia, ma sono abbastanza sicuri che non possa far male.
