Il carbonio è considerato il principale elemento della vita, sebbene in realtà, ci sono quattro elementi principali che costituiscono la maggior parte della maggior parte delle biomolecole: carbonio, ossigeno, azoto e idrogeno. Di questi, tuttavia, il carbonio rappresenta la più grande proporzione di una determinata biomolecola in base al peso e forma lo scheletro delle molecole della vita.
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Carbon
Ci sono due ragioni principali per cui il carbonio è l'elemento portante delle molecole della vita. In primo luogo, rispetto ad altri elementi che formano legami duraturi e stabili, il carbonio ha la più grande varietà di modelli di legame disponibili. Il carbonio può formare legami ovunque da due a quattro altri atomi, in una varietà di forme e modelli, che offre una grande varietà alle molecole della vita. Secondo, il carbonio forma alcuni dei legami chimici più stabili e duraturi, rendendo le molecole della vita molto tenaci.
Biomolecole
Carboidrati, lipidi - noti anche come grassi - acidi nucleici e proteine sono le quattro principali classi di biomolecole o molecole che formano i componenti strutturali e funzionali delle cellule. Ognuno di questi tipi di molecole è costituito da uno scheletro di carbonio, o spina dorsale, spiega Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica". In generale, il carbonio non è responsabile della maggior parte della chimica in cui si impegna una biomolecola: è più di un'impalcatura alla quale si uniscono gli elementi più reattivi, inclusi azoto e ossigeno.
Importanza in reazioni
Ci sono casi specifici in cui il carbonio è molto importante per la reattività di una molecola, comunque. Ad esempio, i carboidrati consistono tutti di una o più unità di costruzione denominate monosaccaridi. Nel caso di un carboidrato costituito da due o più monosaccaridi, l'identità del carboidrato dipende in parte dai singoli monosaccaridi legati l'uno all'altro e in parte dall'orientamento del legame. Come un monosaccaride si attacca a un particolare carbonio su un altro monosaccaride può fare la differenza tra un carboidrato digeribile, come l'amido, e indigesto, come la fibra.
Lavorazione del carbonio
Mentre le vostre cellule riutilizzano e riciclano il carbonio da molte delle molecole di nutrienti che assumete, quando brucerete una molecola per ottenere energia, eliminate il carbonio sotto forma di anidride carbonica. Tuttavia, il carbonio svolge un ruolo importante anche quando esce dal corpo. Il biossido di carbonio nel sangue reagisce con l'acqua, spiega il dott. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana", formando bicarbonato. Questo composto aiuta a mantenere l'acidità del sangue.
