Lo yogurt fornisce nutrienti essenziali come - proteine di qualità, calcio e potassio, e lo yogurt più sano da mangiare è a basso contenuto di grassi saturi e zuccheri. Lo yogurt può essere uno degli alimenti più salutari da aggiungere alla tua dieta, ma ricorda che otterrai i maggiori benefici quando lo mangi come parte di una dieta equilibrata.
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Grasso
Lo yogurt più salutare per i bambini più grandi e gli adulti è il latte magro o senza grassi, perché il latte intero fornisce principalmente grassi saturi. Il grasso saturo può aumentare il rischio di malattie cardiache perché aumenta i livelli di colesterolo cattivo LDL nel sangue. Lo yogurt magro o senza grassi è più basso in calorie rispetto allo yogurt normale. Qualcuno su una dieta da 2 000 calorie dovrebbe ottenere tre porzioni di latticini a ridotto contenuto di grassi al giorno per soddisfare le raccomandazioni delle Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti.
Zucchero
Lo yogurt più sano non ha aggiunto zucchero perché fornisce calorie in eccesso senza fornire nutrienti aggiuntivi. Lo yogurt puro è privo di zuccheri aggiunti, ma gli yogurt aromatizzati possono essere ricchi di zuccheri. Se preferisci la dolcezza e il gusto dello yogurt aromatizzato, scegline uno che viene addolcito con sostituti dello zucchero non nutritivi invece di zucchero vero. Per evitare lo zucchero aggiunto, controllare l'elenco degli ingredienti per assicurarsi che non contenga sciroppo di mais, zucchero, sciroppo di mais ad alto fruttosio o miele.
Proteine e colture
Se si segue una dieta dimagrante, si può preferire uno yogurt con una maggiore quantità di proteine, poiché la proteina è un nutriente di riempimento. Confronta le etichette nel negozio per scegliere lo yogurt più ricco di proteine e il più basso contenuto di calorie per sostenere una dieta dimagrante. Lo yogurt con colture vive è una scelta salutare perché i probiotici, o batteri sani, possono aiutare il tuo corpo a combattere le infezioni o a riprendersi dai trattamenti antiobiotici, secondo la Mayo Clinic.
Considerazioni individuali
Lo yogurt più sano per te potrebbe non essere lo stesso di qualcun altro. I bambini possono rifiutarsi di mangiare yogurt senza zucchero aggiunto, e un'alternativa migliore potrebbe essere uno yogurt zuccherato, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. Se sei intollerante al lattosio o sei a dieta rigorosamente vegetariana o vegana, potresti provare lo yogurt di soia, che non contiene latte o lattosio.
